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2015-10-29
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早前，看到有食友分享一张乳猪脾的相片， 而供应的餐厅则是位于旺角的楼上酒吧西餐厅 Spark Bar & Restaurant！ 于是，相约朋友一起来吧！当晚放工后，我搭地铁到油麻地站，知道好景商业中心在哪儿，原来要走上三楼，先一直走入大堂，分单数层或双数层排队搭 Lift! 上到商业大厦 3楼，转左就是 Spark Bar & Restaurant！酒吧西餐厅格局占地半层，走入去才知道，餐厅范围有室内亦有室外！比预期大！ 另设有飞镖、Live 唱歌表演，增添不少现场气氛！ 原来店主很有爱心，不时跟慈善机构合作搅活动筹款，甚至在中国建学校；墙上贴上多张「感谢状」，可见店主是热心又有爱心的青年人！值得支持与鼓励！ 看看餐牌之余，亦想先点杯饮品解渴！这里除了酒精饮品之外，其他饮品款式多元化！ Honey drinks ~ 热桂花蜜 $38本身已配上蜜糖，清甜滋润！ 却是偏甜人工化的蜜糖味，桂花香及味道轻微！ 反而用上的图案优雅的餐具，令整杯饮品更亮丽得体！ 烧帆立贝杂菜油醋沙律 $105烧帆立贝与沙律菜同食，冷热共融！口味清新又有新鲜感！ 用上黑醋混合橄榄
当晚放工后，我搭地铁到油麻地站，知道好景商业中心在哪儿，原来要走上三楼，先一直走入大堂，分单数层或双数层排队搭 Lift! 上到商业大厦 3楼，转左就是 Spark Bar & Restaurant！酒吧西餐厅格局占地半层，走入去才知道，餐厅范围有室内亦有室外！比预期大！ 另设有飞镖、Live 唱歌表演，增添不少现场气氛！
原来店主很有爱心，不时跟慈善机构合作搅活动筹款，甚至在中国建学校；墙上贴上多张「感谢状」，可见店主是热心又有爱心的青年人！值得支持与鼓励！
看看餐牌之余，亦想先点杯饮品解渴！这里除了酒精饮品之外，其他饮品款式多元化！
Honey drinks ~ 热桂花蜜 $38本身已配上蜜糖，清甜滋润！ 却是偏甜人工化的蜜糖味，桂花香及味道轻微！ 反而用上的图案优雅的餐具，令整杯饮品更亮丽得体！
热桂花蜜
$38
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烧帆立贝与沙律菜同食，冷热共融！口味清新又有新鲜感！ 用上黑醋混合橄榄油，食落又够油润，都几开胃！
烧帆立贝杂菜油醋沙律
$105
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鸡翼拼盘 $118包括：水牛鸡翼、柚子鸡翼、饺子鸡翼及脆炸鸡翼！ 成品看来几干，浅尝了两只！
脆炸鸡翼香脆惹味！ 并非想像中那么差！内里的鸡肉熟透之余，亦不会嚡口！不过不失！ 柚子鸡翼酸甜清新！同时有助减腻！
鸡翼拼盘
$118
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芝士黑松露巴马火腿烤鸡伴盐烧虎虾 $168有趣的是，餐牌上的中英文名称有出入，中文名称叫虎虾，英文名则叫 Grilled shrimp! 有点取巧之嫌！ 所以这道菜送上桌时，见到只虾并非虎虾而令人失望！
巴马火腿跟黑松露，两者属于浓味的美食，走在一起，反而弄巧反绝！变得更重口味！
虎虾 size 是一般的虾，并非虎虾！而且缺乏鲜味！ 肉厚的烤鸡夹杂一点脂肪，保留一点肉汁！ 薯蓉质感略为稀薄，不太讨好！
芝士黑松露巴马火腿烤鸡伴盐烧虎虾
$168
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法式烤焗宝贝乳猪脾 $248听老板讲，这道菜色很受食客欢迎！这是餐厅的招牌货，可算是「镇店之宝」！不容错过！
即叫即制，甘香薄脆的乳猪皮，下层夹杂一层脂肪，令肉质特别松化， 完全符合皮脆肉嫩的条件，令人回味无穷！
法式烤焗宝贝乳猪脾
$248
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甜品~日本蕃薯 (原个) 雪芭 $78自家制天然口味，真材实料！ 每一啖也是浓郁香甜蕃薯味，同时夹杂奶香，却是外来货色！
期间，邻桌食客庆祝妈妈生日！ 老板及男店员即席弹结他为寿星妈妈贺生日！ 充满人情味！
临走，负责人告诉我们，由于被无良业主迫迁的关系，餐厅将于十月尾结业！心感婉惜！ 意想不到第一次来这里，却是最后一次！听老板讲，他会物色新舖位。我会留意一下店子的社交网站，从而得知最新消息！
张贴
