四合院 (已結業)

上星期三是好朋友的生日，不过我们没有计划行程，只是跟著朋友去了这间中菜餐厅—四合院。大概8点到达餐厅，餐厅已经满座，外面还有其他人在等待入座。我和朋友们等了大约十五分钟左右便可入座。到了餐厅内，觉得店舖面积比较小，桌子数目不多，全都坐满客人。店内的主要漆成红色黑色，加上很多富中国特色的装饰。我们的座位在室外，但也有阳伞遮挡一下，室外的环境很适合喜欢嘈吵的我们。第一道菜是酸菜炖白肉，调味料酱汁一碟，我们急不及待便开始起筷了。我尝了一口酸菜，香稔软嫩，酸味恰到好处，挺开胃的。然后我夹了一块白肉，沾了点酱 汁，没想到酱汁味道非常吸引，酱汁上有一些蒜粒，所以有很香的蒜味，酱汁更带出白肉的美味。然后又夹了块白肉，这次没有沾酱汁，清淡的也不错，带点酸菜的 味道。更多的惊喜是底下的粉皮，十分烟韧弹牙，我和朋友们吃过后都爱不适口，不停往碗里添菜。然后是素三塔，外观色彩缤粉，十分吸引人一尝滋味。这道菜是将炸切丝薯仔，洋葱，红椒，花生和芫茜等配料制成。酸酸甜甜的，亦是十分开胃的一道菜。还有便是必食的十三香秘制干锅，我们选的配菜有鲜虾，肥牛，土豆，鹌鹑蛋，午餐肉等等。因为我和另一位朋友不太吃辣，所以跟侍应要