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2020-12-20
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十二月十六号老公生日饭,从open rice找到呢一间居酒屋,其实路过已数次,今日才方正式入座。疫情控制下,全港六点后不设晚市堂食,原先打乱阵脚,幸好,一星期前打电话来订位,女店员Pat Pat非常友善告诉我,午市可以为我安排晚市嘅menu, 真是喜出望外!当日准时十二点到达,Pat Pat 非常贴心,为我们预留了Sushi Bar 较入嘅位置,除了对正Sushi 师傅在我们面前表演细腻刀功,送上一道又一道美食外,还可以静心享受呢一餐Omakase. 我们点了烁雨厨师发办,当中包括七款非常鲜味嘅刺身,白鱼仔配柚子汁,深海鲈鱼卷,乌鱼白子,鲷鱼,牡丹虾,安康鱼肝,苹果木烟熏大拖罗。烧物也一样出色,龙虾配稻庭乌冬,烧鲍鱼,烧鲷鱼,呢一件连鱼鏻烧嘅烧物,香脆到不得了,还有日本和牛及野菜,其实食到呢度已经八成饱,大师傅表哥问我哋手握寿司驶唔驶转细饭团,我当然选择左转细,我老公就正常。但其实即使系正常,饭团size都唔系太大旧,完全无阻碍好好享受饭团上那一片刺身。饮完一碗热腾腾嘅安康鱼汤后,正式进入手握Sushi 环节 ,安康鱼,石鲷,吞拿鱼赤身,深海池鱼,中吞拿鱼,接近尾声系师傅精心炮制,充满
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