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2016-10-02
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之前吃过这里的炖汤、卤元蹄，令我回味无穷，今天忍不住再和朋友来晚餐。 蒜香红海蜇头（$68） 小小一碗，用上玻璃碗盛装，显得高贵。海蜇头爽脆入味，香醋和蒜香辣味集于一身，底下还有青瓜，作前菜一流！ 家乡卤元蹄（$138） 卤元蹄用了很多中式草药与香料熬制，如八角和胡椒粒。元蹄至少卤制六小时完全入味以及熟嫩，确保元蹄水份不会流失。色、香、味俱全并富有住家风味的卤元蹄有著恰当的瘦肉和肥肉， 是味蕾新的体验。 碧绿佛砵飘香（$118） 这个是用芋头做主调的菜色，芋头炸成小圈，绵软腍香，中间盛住腰果、鸡肉、什菌、蜜豆等，家乡风味甚浓。 砂煲花菇西兰花扣海参（$178/细） 出乎意料之外，我觉得是最为好吃的一款，砂锅能够做到保持热度的效果，调味得宜，加上食材新鲜，最喜欢是那份蒜蓉香味，令这个菜色尤为突出。 马来风光（$72/细） 用上特调酱料炒成的通菜非常惹味，味妹有点像马拉盏，辣辣地，且香浓入味，酱汁均匀分布在每条蔬菜上，惹味万分！ 樱花虾西季豆（$80/细） 清晰又爽口的四季豆，搭上香脆的樱花虾与菜圃，简单又美味的配料令我们吃得津津有味。 菜圃虾米不会太咸，光吃也觉得味道很捧，很惹味
蒜香红海蜇头（$68）
小小一碗，用上玻璃碗盛装，显得高贵。海蜇头爽脆入味，香醋和蒜香辣味集于一身，底下还有青瓜，作前菜一流！
家乡卤元蹄（$138）
卤元蹄用了很多中式草药与香料熬制，如八角和胡椒粒。元蹄至少卤制六小时完全入味以及熟嫩，确保元蹄水份不会流失。色、香、味俱全并富有住家风味的卤元蹄有著恰当的瘦肉和肥肉， 是味蕾新的体验。
碧绿佛砵飘香（$118）
这个是用芋头做主调的菜色，芋头炸成小圈，绵软腍香，中间盛住腰果、鸡肉、什菌、蜜豆等，家乡风味甚浓。
砂煲花菇西兰花扣海参（$178/细）
出乎意料之外，我觉得是最为好吃的一款，砂锅能够做到保持热度的效果，调味得宜，加上食材新鲜，最喜欢是那份蒜蓉香味，令这个菜色尤为突出。
马来风光（$72/细）
用上特调酱料炒成的通菜非常惹味，味妹有点像马拉盏，辣辣地，且香浓入味，酱汁均匀分布在每条蔬菜上，惹味万分！
樱花虾西季豆（$80/细）
清晰又爽口的四季豆，搭上香脆的樱花虾与菜圃，简单又美味的配料令我们吃得津津有味。
菜圃虾米不会太咸，光吃也觉得味道很捧，很惹味，加上四季豆煎香过，非常惹味。
沙律排骨（$88/细）
沙律酱布满排骨上，排骨炸得够香，肉质够腍滑，香惹可口！
海鲜皇炒饭（$88/细）
这是家传户晓喜爱的主食，带子配上鱼子，饭粒有嚼口，香而不滞口，我和朋友都非常喜欢！
三色桂花班兰糕（$26）
三色糕一份有6件，份量够多，摆碟又美，三层颜色有不同味道，分别是桂花、椰汁和班兰味。
椰汁西米露汤圆（$32）
椰汁奶香味浓，配上两大粒流心芝麻汤圆，多满足！
店内环境宽敞，布置优美，坐位舒适，而且服务周到，值得再来！张贴
