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2015-10-27
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相信大家如果有食开正宗的韩国烧烤, 应该知道尖沙咀有一间店未开门已有人龙, 夜晚6点半已经由楼上排队到地下。当我知道荃湾竟然开了分店, 终于都俾到机会我祟「韩」一番。我知道店舖营业时间由17:00开始, 二话不说16:50已到店, 等候职员READY工作, 就安排我们和两三班早到的人一齐就坐。我跟虾饼有目的地试护心肉, 但怕叫太多肉类会吃不消, 故先叫多一样推介的喜来牛肉。泡菜咸味适中, 腌料不太多, 啖啖大白菜, 系我食过香港任食泡菜, 腌得比较好的一间。入座起计90分钟, 绝对足够, 喜欢有两边放蛋, 一边原味, 另一边加了切碎的泡菜。除蛋外, 三款腌菜,及蒜都是免费任添 (豆芽汤没有添, 所以不知道), 对我这种爱食生菜包及泡菜黎讲系件好事(但对于老板, 可能会好憎我, 哈哈)这间店应该一早就预备/ 解冻好各类的肉, 一落单就可夹落碟, 上菜, 否则又如果5分钟都不用的时间就可以送那两款肉到你面对??太有效率~护心肉是位于醋肝及横隔膜的肉, 餐牌上写一只猪只有200-300克的护心肉, 但每份护心肉有200克, 只需$150, 究竟是猪并非矜贵的食材, 还是餐厅有能力有大量的货源
相信大家如果有食开正宗的韩国烧烤, 应该知道尖沙咀有一间店未开门已有人龙, 夜晚6点半已经由楼上排队到地下。当我知道荃湾竟然开了分店, 终于都俾到机会我祟「韩」一番。我知道店舖营业时间由17:00开始, 二话不说16:50已到店, 等候职员READY工作, 就安排我们和两三班早到的人一齐就坐。我跟虾饼有目的地试护心肉, 但怕叫太多肉类会吃不消, 故先叫多一样推介的喜来牛肉。
泡菜咸味适中, 腌料不太多, 啖啖大白菜, 系我食过香港任食泡菜, 腌得比较好的一间。
入座起计90分钟, 绝对足够, 喜欢有两边放蛋, 一边原味, 另一边加了切碎的泡菜。除蛋外, 三款腌菜,及蒜都是免费任添 (豆芽汤没有添, 所以不知道), 对我这种爱食生菜包及泡菜黎讲系件好事(但对于老板, 可能会好憎我, 哈哈)
这间店应该一早就预备/ 解冻好各类的肉, 一落单就可夹落碟, 上菜, 否则又如果5分钟都不用的时间就可以送那两款肉到你面对??太有效率~护心肉是位于醋肝及横隔膜的肉, 餐牌上写一只猪只有200-300克的护心肉, 但每份护心肉有200克, 只需$150, 究竟是猪并非矜贵的食材, 还是餐厅有能力有大量的货源, 所以价钱比较便宜? 不管啦~我希望一直都是这个价钱, 等多D人都可以有能力食到。
切割是不规则的, 可能跟本身部位的特别有关, 一碟都颇满。入口有少少咬口, 未会有入口溶化的感觉, 但有一份Q弹感, 讲到护心肉, 反而入口会似食紧猪心?
喜来牛肉- 明显是入口溶化型, 每片切得有些厚度, 未会有透明感, 但此厚度亦不需多烧, 已快熟, 卷好的牛肉中间有葱丝, 相信为美观为主, 但我都有炖一炖, 再配肉食, 减低少量油腻感, 但本身已口感大足, 不太油腻, 牛香味重, 所以非常好。
题外话/补充资料：
限时90分钟, 但时间都足够
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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