影片
更多
2013-03-06
29 浏览
10.11.2012今次朋友的生日饭局, 要为当中两位朋友庆祝生日. 由于我知道大部份的朋友们都很少回家吃饭, 有些更是很少机会饮到老火汤, 于是我大胆提议来这间楼上私房菜吃生日饭, 结果竟然是大家都一致赞成哩, 于是我便立即致电订位. 我们一行七个人, 被安排坐在房内, 也好, 方便我们可以畅所欲言. 我们叫了一个五人套餐, 一个二人套餐及散叫一个小菜. 每个套餐都包括相应人数的靓汤的一碗, 于是我们就随各人喜好去order餐牌上指定的靓汤. 这里的汤的卖点是无味精的老火汤. 我的汤是花胶瑶柱汤. 真的没错, 这碗汤的味道就好像妈咪煲的老火汤那种味道一样, 没有加味精的. 尽管我的汤里只有少许细碎的瑶柱, 但却有几块花胶仔, 以及一些肉排等的材料. 汤的味道有浓郁的花胶味, 很滋润哦. 酱汁牛柳用了大量洋葱与牛柳一起炒. 牛柳大大块的, 够淋, 所以容易咬开. 酱汁有少少甜甜的味道, 但质地却出奇地杰身, 色泽也很闪令令哩. 西芹炒斑片的斑片已经煎香过, 肉质嫩, 大大块的, 份量也算多. 而西芹亦不会太硬, 也保留著清草的味道. 海南鸡半只的size真的很细, 味道和普通白切鸡无
今次朋友的生日饭局, 要为当中两位朋友庆祝生日. 由于我知道大部份的朋友们都很少回家吃饭, 有些更是很少机会饮到老火汤, 于是我大胆提议来这间楼上私房菜吃生日饭, 结果竟然是大家都一致赞成哩, 于是我便立即致电订位.
我们一行七个人, 被安排坐在房内, 也好, 方便我们可以畅所欲言. 我们叫了一个五人套餐, 一个二人套餐及散叫一个小菜. 每个套餐都包括相应人数的靓汤的一碗, 于是我们就随各人喜好去order餐牌上指定的靓汤.
这里的汤的卖点是无味精的老火汤. 我的汤是花胶瑶柱汤. 真的没错, 这碗汤的味道就好像妈咪煲的老火汤那种味道一样, 没有加味精的. 尽管我的汤里只有少许细碎的瑶柱, 但却有几块花胶仔, 以及一些肉排等的材料. 汤的味道有浓郁的花胶味, 很滋润哦.
酱汁牛柳用了大量洋葱与牛柳一起炒. 牛柳大大块的, 够淋, 所以容易咬开. 酱汁有少少甜甜的味道, 但质地却出奇地杰身, 色泽也很闪令令哩.
西芹炒斑片的斑片已经煎香过, 肉质嫩, 大大块的, 份量也算多. 而西芹亦不会太硬, 也保留著清草的味道.
海南鸡半只的size真的很细, 味道和普通白切鸡无异, 不过肉质也挻滑的.
碧绿海参鱼肚的材料有白菜, 海参, 鱼肚和红萝卜片. 我们也惊讶海参和鱼肚的份量又足够又大块, 质感也爽口弹牙. 不过, 献汁很杰, 亦很闪令令.
红烧火腿竹笙翅的卖相看似丰富, 里面有大量火腿, 竹笙和翅. 质地杰, 吃起来也觉得真材实料.
豉油鸡例牌的豉油颜色很深色, 鸡很细只, 但肉质嫩滑, 豉油又入味.
清蒸笋壳鱼就真的令我们失望. 鱼很细条, 味道鲜甜, 但肉质很薄弱, 很瘦削.
蟹肉扒娃娃菜就最令我们惊喜的. 它的面层铺了厚厚的嫩滑蛋白, 里面夹了不少鲜甜蟹肉碎, 底层的娃娃菜吸了蛋白的汁, 令它的味道不再那么单调.
总括来说, 这里的食物虽然简单, 份量也比较少, 但却很有家的感觉, 很warm, 也没有味精. 有机会要带其他朋友来开饭.张贴
