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2018-09-13
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来到中学时代已经光顾的餐厅一坐下往时的回忆已浮现出来立即了店中名物黑松露酱意式薄饼看似普通的薄饼却舖满芝士粉中间搽满了浓浓黑松露酱薄饼做得非常松脆记得要趁热食啦餐汤要了海鲜忌廉及蟹肉素翅南瓜汤忌廉汤有水准唯南瓜汤似乎找不到蟹肉但素翅很多汤底亦浓十分美味前菜榄油香辣青口酱汁浓郁做得出色六件青口亦新鲜弹牙不会过老主菜点了蜜糖慢煮烤猪手及美国肉眼排猪手烤得入味肉质软腍多汁是坊间少有做得出色的菜式之一肉眼排点了五成熟质感较硬但牛肉味却是非常浓厚其实吃牛排最理想是三至四成熟主菜伴碟的薯条绝不马虎㚈脆内软最后的原味及姜味疏孚厘都有水凖个人比较钟情坊间少见的姜味拍照要快不然很快会塌下来的
一坐下往时的回忆已浮现出来
立即了店中名物黑松露酱意式薄饼
看似普通的薄饼却舖满芝士粉
中间搽满了浓浓黑松露酱
薄饼做得非常松脆记得要趁热食啦
餐汤要了海鲜忌廉及蟹肉素翅南瓜汤
忌廉汤有水准唯南瓜汤似乎找不到蟹肉
但素翅很多汤底亦浓十分美味
前菜榄油香辣青口酱汁浓郁做得出色
六件青口亦新鲜弹牙不会过老
主菜点了蜜糖慢煮烤猪手及美国肉眼排
猪手烤得入味肉质软腍多汁
是坊间少有做得出色的菜式之一
肉眼排点了五成熟质感较硬
但牛肉味却是非常浓厚
其实吃牛排最理想是三至四成熟
主菜伴碟的薯条绝不马虎㚈脆内软
最后的原味及姜味疏孚厘都有水凖
个人比较钟情坊间少见的姜味
拍照要快不然很快会塌下来的
黑松露酱意式薄饼
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蟹肉素翅南瓜汤
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榄油香辣青口
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蜜糖慢煮烤猪手
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美国肉眼排
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美国肉眼排
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姜味疏孚厘
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