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2024-04-12
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自从上年年尾去了瑞士之后，一直对瑞士念念不忘，除了瑞士叹为观止的景色外，瑞士的芝士火锅也十分吸引！瑞士菜在香港不算十分普遍，今次偶然间发现了天后新开的一间瑞士餐厅！餐厅装修十分有瑞士的风味，例如门口有一只瑞士常见的牛，带上当地会用的牛铃，令我回想瑞士的情景。芝士火锅去瑞士，第一样想到的食物必定是芝士火锅。当我们去过瑞士后发现他们主要用面包薯仔、荞头酸瓜配上芝士火锅食。我们要了经典的芝士火锅，有200克芝士，加埋面包，另外再叫了牛仔肠。芝士浓郁滑口，配上面包同牛仔肠一齐食，令人停不住口！味道和瑞士的差不多，经过上次的旅行，知道了以前吃过某些芝士火锅特别咸，原因是芝士放久了，而这一间的芝士味道刚刚好，转眼间就吃清光。瑞士哥顿布炸豚肉酿芝士一开始上菜的时候见到这个炸物，还不知内里干坤，一切开就发现豚肉包住芝士而芝士因为热力的关系已经变得流心，做到外脆内嫩。火焰雪山火焰雪山以前都有吃过，但是这个的份量真的很大。当服务员将火一点，整个桌面嘅火焰就好吸引，并散发出阵阵的酒香。火焰消失之后，揭开雪山嘅面纱，里面系软绵绵嘅雪糕、新鲜嘅水果同埋有两球雪糕，分别是椰子味和朱古力，两款都很好吃。呢个甜品唔止
自从上年年尾去了瑞士之后，一直对瑞士念念不忘，除了瑞士叹为观止的景色外，瑞士的芝士火锅也十分吸引！瑞士菜在香港不算十分普遍，今次偶然间发现了天后新开的一间瑞士餐厅！餐厅装修十分有瑞士的风味，例如门口有一只瑞士常见的牛，带上当地会用的牛铃，令我回想瑞士的情景。
芝士火锅去瑞士，第一样想到的食物必定是芝士火锅。当我们去过瑞士后发现他们主要用面包薯仔、荞头酸瓜配上芝士火锅食。
我们要了经典的芝士火锅，有200克芝士，加埋面包，另外再叫了牛仔肠。芝士浓郁滑口，配上面包同牛仔肠一齐食，令人停不住口！味道和瑞士的差不多，经过上次的旅行，知道了以前吃过某些芝士火锅特别咸，原因是芝士放久了，而这一间的芝士味道刚刚好，转眼间就吃清光。
瑞士哥顿布炸豚肉酿芝士一开始上菜的时候见到这个炸物，还不知内里干坤，一切开就发现豚肉包住芝士而芝士因为热力的关系已经变得流心，做到外脆内嫩。
火焰雪山火焰雪山以前都有吃过，但是这个的份量真的很大。当服务员将火一点，整个桌面嘅火焰就好吸引，并散发出阵阵的酒香。火焰消失之后，揭开雪山嘅面纱，里面系软绵绵嘅雪糕、新鲜嘅水果同埋有两球雪糕，分别是椰子味和朱古力，两款都很好吃。呢个甜品唔止外观靓，味道亦出色，而且有不同的口感。食落去就好似食紧一个美味嘅雪山，令人回想起瑞士的雪山风景！
如果下一次再挂住瑞士，我知道我应该去哪里！
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