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2017-06-26
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金牛苑是小时经常跟爸妈去开饭既地方, 由佢最初系海港城现在M&S原店, 到后期搬到海港城LCX, 几十年来我地一家也会定期光顾。LCX店闭店时真系万分失落, 因为金牛苑好多菜式都系我觉得是全香港数一数二做得好。几年后既今日, 金牛苑在漆咸道南重开, 相信不少粉丝都好开心。 某日一家人再到金牛苑试下佢水准系咪同当年一样.先来一个拼盘 (春卷, 扎肉, 丸) , 春卷香脆, 上枱时仲热辣辣, 入面有肉碎同粉丝, 包埋生菜同九层塔一齐食超配. 墨鱼丸听说是自家打, 好弹牙香口! 扎肉跟外面的没大分别, 味道尚可. ----------<脆炸豆腐> 同样是即叫即炸, 热到会烫口. 外层炸得好薄, 干身没有多余油份, 内是超滑的豆腐, 加埋面层有少少唐辛子粉, 真系好好食. <南乳炸子鸡> 系金牛苑招牌菜, 我地每次去都必叫. 炸子鸡外皮香脆, 皮下没有太多油脂, 鸡肉嫩滑有肉汁, 是新鲜鸡没有雪藏味. 建议点一点佢特制南乳汁, 南乳味香浓加上玫瑰露酒香, 跟炸子鸡是超配! 鸡下有一埋金针铺底, 唔好以为佢只系伴碟, 金针系炒香过, 吸埋鸡肉汁, 好味程度同
LCX店闭店时真系万分失落, 因为金牛苑好多菜式都系我觉得是全香港数一数二做得好。
几年后既今日, 金牛苑在漆咸道南重开, 相信不少粉丝都好开心。
某日一家人再到金牛苑试下佢水准系咪同当年一样.
拼盘 (春卷, 扎肉, 丸)
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先来一个拼盘 (春卷, 扎肉, 丸) ,
春卷香脆, 上枱时仲热辣辣, 入面有肉碎同粉丝, 包埋生菜同九层塔一齐食超配.
墨鱼丸听说是自家打, 好弹牙香口!
扎肉跟外面的没大分别, 味道尚可.
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脆炸豆腐
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<脆炸豆腐>
同样是即叫即炸, 热到会烫口.
外层炸得好薄, 干身没有多余油份, 内是超滑的豆腐, 加埋面层有少少唐辛子粉, 真系好好食.
南乳炸子鸡
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<南乳炸子鸡>
系金牛苑招牌菜, 我地每次去都必叫.
炸子鸡外皮香脆, 皮下没有太多油脂, 鸡肉嫩滑有肉汁, 是新鲜鸡没有雪藏味.
建议点一点佢特制南乳汁, 南乳味香浓加上玫瑰露酒香, 跟炸子鸡是超配!
鸡下有一埋金针铺底, 唔好以为佢只系伴碟, 金针系炒香过, 吸埋鸡肉汁, 好味程度同只主角鸡不相百仲!!
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火烧菠萝饭
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火烧菠萝饭都系金牛苑招牌菜.
原个菠萝, 上枱时会点火, 酒香迫出菠萝的甜味.
吸了菠萝汁既炒饭比较湿润, 但饭仍然粒粒分明.
跟以前唔同系, 宜家豪华左有埋鲍鱼
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蒜容包
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再推介佢既蒜蓉包, 本人觉得是全港数一数二好食既蒜蓉包
佢既法包外脆内软, 加埋牛油同蒜蓉, 一个人都可以食一客.
可惜既系, 当日第一次叫时, 蒜蓉奇少, 没有 蒜蓉味。有点失落, 再order 多一客, 今次同餐厅讲要多蒜蓉, 今次终于食番十多年前金牛苑招牌蒜蓉包既味道.
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另外仲有叫咖哩鸡, 金牛苑既咖哩汁好好食, 不过跟鸡好似唔夹, 都系牛腩好食.
最后甜品拉椰糕.
我唔记得十年前佢几钱, 不过宜家要成三十几蚊一件仔!!! 真系太吓人. 而且味道好像不及当年好食, 现在的偏啖, 椰香味也偏少. 比较失望
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总结
跟十多年前的金牛苑味道都有8~9成相似, 算系相当唔错,
推介佢既<南乳炸子鸡>, <蒜容包> , 不过记住叫佢多蒜容
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