廣成冰室 (裝修中)

没有明仔还有成仔，星期一明记肠粉无啦啦无开门，唯有转场广成呢，我仲专程行到老远想试炒面同鱼肉烧卖添，失望而回。火腿通粉，唔知点解口快快叫左腿通，其实想叫牛通，可能由细到大食腿通最多，已经深深烙入潜意识中。传统通粉不是即食通粉类，依旧不怎有弹性，质地粉口而厚身，原始怀旧风格。侍应婶婶话系牛汤低，但清汤底淡如水，完全食唔出有牛肉味道，所以立即要加辣椒油救命。哗，依只桂林辣椒油咁辣既？什么牌子来的？额头有少少冒汗，但够晒惹味刺激，爽乎。蛋治焊底，多士香脆听得到扯开时既声音，非常美妙动听！厚蛋热辣辣渗著微微蛋汁，可以再生少少再嫩滑少少。清爽蛋味并上香口多士，满意！如果牛油能够添多一点点就更香更美味啦。其实 menu 真系好细，无咩选择，对广成自己当然好做又易控制成本啦。只有通粉、火腿、鸡蛋、鲜牛、菠萝油、三文治。无即食面、无意粉、无餐肉、无咸牛、无鸡髀、无鸡翼、无沙律。但不知为何会受到大众追棒，人气急升！可能大家都想怀缅一下惜日香港既繁荣，实而不华既光境。