漁匠料理 (已結業)

难得家姐一家系美国返港妈妈说今晚不煮饭，齐齐落街吃本来打算到商场那边吃，但见到商场太多人所以无入去，直接过去旧墟那边的渔匠食可能我们到的时候，时间尚早，人流不算多入座后慢慢就已经很满座，真的很幸运金目鲷刺身 $636刺身好嫩滑，味道较清再蘸师父自家制的酱汁酸酸地带点柚子味道，更加引发鱼的鲜味日本南瓜天妇罗(6件) $38每片都切得很大件南瓜外层炸到很香脆，炸粉亦不多南瓜很甜，内𥚃很软身且热辣辣蓝鳍吞拿鱼寿司盛(二人前) $378不同肥美度不同质感不同做法的吞拿鱼都可以吃到由较为少脂肪的开始吃起味道一件比一件层次香浓先吃吞拿鱼寿司、再吃中拖罗、大拖罗吃完已经齿颊留香，再吃火炙赤身、呑拿鱼蓉军舰、铁火卷，十分满足日本室津生蚝 $32/只比平时食的法国或澳洲的生蚝很不同肉质丰厚，一大啖食落去，十分满足日式炭烧西冷牛扒(160g) $108牛扒煎至八成熟外层洒了黑椒再煎，令牛扒更香切开一件件上碟，方便入口而旁边的酱汁同牛扒味道好夹，赞伴随的沙律菜可减底肉的油腻感若加一点沙律醋在沙律菜上就更好了大根鹅肝 $53因为自己的口不算太大，不能一口好似汉堡咁咬所以先吃上面的菇，菇吸收了鹅肝的香味入口好香