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2023-05-19
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呢间之前都食过一次，觉得味道唔错CP值高，今次趁预祝母亲节拉大队翻check，系度分享下😎餐厅系葵芳汇二楼，楼上铺位置比较低调Dinner Menu价钱大多数都系$96-$158左右，加$20可转套餐，包餐汤、餐包、餐饮-👍🏻日式酿蟹盖．八爪鱼．鲜蟹膏忌廉汁意大利饭 $138厨师推介嘅招牌risotto，忌廉汁用松叶蟹膏熬煮，浓稠creamy有奶香，同时蟹鲜味浓郁配料有蟹肉、八爪鱼粒、鸡髀菇、洋葱粒等，份量都几足酿蟹盖酿入混咗蟹肉同菜粒嘅薯蓉，口感软绵饭粒烟韧有咬口，唔会太干太湿，真系值得一试🤤味道：9/10性价比：9/10-👍🏻鲜虾．小龙虾．鲜浓龙虾汁意粉 $148另一招牌意粉，鲜虾爽弹，小龙虾份量都唔少龙虾汁浓郁杰身，龙虾味突出，意粉al dente，好挂汁要趁热食，摆耐会吸干咗酱汁，影响口感味道：8/10性价比：7/10-👍🏻炭烧美国顶级牛肩板腱肉 $148/8oz炭烧扒类亦系呢度招牌菜，牛板腱本身脂肪较少同较多筋，有嚼劲但default五成熟火候控制得啱啱好，唔会烧到overcook好韧好难咬以少量黑椒简单调味，一路咬越食到浓郁牛味同炭香，粉嫩juicy🤪味道：8/10性价比：
餐厅系葵芳汇二楼，楼上铺位置比较低调
Dinner Menu价钱大多数都系$96-$158左右，加$20可转套餐，包餐汤、餐包、餐饮
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👍🏻日式酿蟹盖．八爪鱼．鲜蟹膏忌廉汁意大利饭 $138
厨师推介嘅招牌risotto，忌廉汁用松叶蟹膏熬煮，浓稠creamy有奶香，同时蟹鲜味浓郁
配料有蟹肉、八爪鱼粒、鸡髀菇、洋葱粒等，份量都几足
酿蟹盖酿入混咗蟹肉同菜粒嘅薯蓉，口感软绵
饭粒烟韧有咬口，唔会太干太湿，真系值得一试🤤
味道：9/10
性价比：9/10
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👍🏻鲜虾．小龙虾．鲜浓龙虾汁意粉 $148
另一招牌意粉，鲜虾爽弹，小龙虾份量都唔少
龙虾汁浓郁杰身，龙虾味突出，意粉al dente，好挂汁
要趁热食，摆耐会吸干咗酱汁，影响口感
味道：8/10
性价比：7/10
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👍🏻炭烧美国顶级牛肩板腱肉 $148/8oz
炭烧扒类亦系呢度招牌菜，牛板腱本身脂肪较少同较多筋，有嚼劲
但default五成熟火候控制得啱啱好，唔会烧到overcook好韧好难咬
以少量黑椒简单调味，一路咬越食到浓郁牛味同炭香，粉嫩juicy🤪
味道：8/10
性价比：8/10
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👍🏻炭烧肯琼香料巨大厚切美国猪肉眼扒配烧鲜菠萝 $148
猪肉眼扒好厚切！中间肉质较瘦，可以伴住烧菠萝食，中和返冇咁干身
边位肥啲正好多，软嫩爽弹爆油，油香重又有肉汁😛
猪肉味香浓同时食到cajun香料同炭烧香
配上酸酸甜甜有焦香嘅烧菠萝，中和油腻感，好夹
味道：8/10
性价比：8/10
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👍🏻铁板低温慢煮18小时德国黑椒猪手 $158
有惊喜！同一般食开嘅德国咸猪手唔同，以黑椒汁低温慢煮腌制18个钟
猪手皮唔脆，系重胶质弹牙个种
一切开肉质非常粉嫩软腍，调味亦啱啱好，黑椒腌得入味，铁板上枱再淋上黑椒汁好香🥹
呢个价钱CP值好高，连阿妈都话抵食🤣
味道：9/10
性价比：9/10
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👍🏻蒜香炸脆皮法国春鸡(半只)(转意粉) $105+$5
半只都比想像中大只，即叫即炸，鸡皮烧得薄脆，多汁爆油
味道正常，相对其他菜式冇特别出色，但胜在抵食，价钱取胜🤓
本身$105已包沙律、白饭/紫菜粉薯条 或 全份沙律菜
味道：7/10
性价比：9/10
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👍🏻西班牙黑毛猪蒜片BB菠菜烩意粉 $98
👍🏻椒盐烧厚切牛舌白饭日式香葱汁 $110
👍🏻秘制香料烧西班牙伊比利亚黑毛猪背扒 $158/半条
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📍#BrilliantCooking @brilliant__cooking
葵涌兴芳路208号葵芳汇2楼201号舖
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