THE HUNTER

位于海旁的高水准地中海菜，个人的回头之选！前菜烤八爪鱼须使用西班牙八爪鱼，配上烟熏蕃茄、西班牙辣椒酱和茴香粉，惹味！炭烤鸡选用本地黄油鸡配西班牙迷你罗马生菜。黄油鸡鲜嫩，烤得香口，水准不错！这家餐厅给我的印象是烤牛肉特别有水准，因此这回点了肉眼。肉眼使用1855美国黑安格斯顶级prime牛肉，食材优质，prime级别正是美国农业部对美国牛肉的最顶尖评级，属极佳级别。至于1855是一个优质品牌，品牌出名以严谨的人工挑选方式在全美国的安格斯牛里面作筛选，当中只有1/8会被选入1855，因此menu中如见到1855或prime这类字眼，就知道是选用优质食材。吃后评价是肉质软嫩、有大理石般的油花、牛味浓且肉汁丰富，加上grill的焦香，实在非常美味，必试！饮品选择了有酒精的Sparkling Sangria和无酒精的Fizzle Swizzle。Fizzle Swizzle由热情果、椰子、凤梨、柑橘和梳打水混成，椰香非常突出，个人觉得相当美味。餐厅就在海旁，装修陈设充满地中海风格，感觉舒适悠闲，晚上可看到大桥亮灯的美景。