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2019-05-14
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上次与男友吃过旺角的楼上西餐厅【吃吧 Chabi】，觉得味道尚佳，环境舒适，今天便与好姊妹来晚餐小敍。小食点了"墨西哥烤鸡饼"，上枱时吓了一跳，厚厚的一叠，份量远比想像中大。烤饼微脆带烟轫，内里包著烤鸡及半溶芝士，趁热吃还可拉出丝来，有点像在吃意大利薄饼。烤饼上还附上酸奶油及蕃茄莎莎，蘸些一来吃，可除去油腻感主菜选了细份"烤西班牙猪肋骨"，猪肋骨已预先切成4块，方便食用。猪肋骨肥瘦适中，烤起来不会太干硬。肋骨外层香口，内里仍保留点点肉汁，吃下口感嫰滑。烧烤汁酸酸甜甜中带烟熏香气，滋味之余亦不会盖过肉味。随猪肋骨附上双色薯条，分别是薯味浓郁的薯仔条及香甜的蕃薯条。薯条切成幼身，炸得香脆而热烫，用铁兜盛载，份量十足，身为薯条控的笔者吃得一条不剩。另外点了"软壳蟹菠菜三文鱼千层面"，软壳蟹放在千层面上面，非常吸晴。脆浆粉薄薄一层，炸得热辣，香脆可口，表皮不会过淋。千层面口感弹牙，伴以蕃茄酱及菠菜，酸酸甜甜的挺开胃，一改千层面往往比较饱腻的印象。曲奇朱古力奶昔以貌似椰壳的碗子奉上，上面加上大量焦糖爆谷及曲奇碎，卖相一流，惹得我与姊妹疯狂拍照。奶昔朱古力味浓郁，加上大量配料带来丰富口感，如果可以
墨西哥烤鸡饼
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烤饼上还附上酸奶油及蕃茄莎莎，蘸些一来吃，可除去油腻感
烤西班牙猪肋骨
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肋骨外层香口，内里仍保留点点肉汁，吃下口感嫰滑。烧烤汁酸酸甜甜中带烟熏香气，滋味之余亦不会盖过肉味。
随猪肋骨附上双色薯条，分别是薯味浓郁的薯仔条及香甜的蕃薯条。薯条切成幼身，炸得香脆而热烫，用铁兜盛载，份量十足，身为薯条控的笔者吃得一条不剩。
软壳蟹菠菜三文鱼千层面
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千层面口感弹牙，伴以蕃茄酱及菠菜，酸酸甜甜的挺开胃，一改千层面往往比较饱腻的印象。
曲奇朱古力奶昔
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奶昔朱古力味浓郁，加上大量配料带来丰富口感，如果可以打得再细滑些，必定会更美味。
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