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2014-01-09
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脱了智慧齿后的第一顿丰富晚餐, 是第一顿寿宴, 想吃好一点, 又不想朋友们太破费, 不想中伏又想食物质数有保证, 又想大家都交通方便, 到底那里好呢...想来想去, 选了2间给朋友选, 朋友想也不用想便说去佐敦的新斗记, 哈哈...预早一星期致电订位, 星期一至四不用限制时段, 亦不用限时交枱...早了15分钟来到, 全场爆满, 已开始有人等位... 虽然我订了枱, 亦要等... 等候期间, 四处拍照...佑大的价目表, 明码实价, 红底白字, 很有旧式酒楼的味道...即烧乳猪的烤炉, 每位客人进入店内时都可以透过玻璃窗欣赏到香喷喷脆卜卜的乳猪诞生, 一排乳猪挂在烤炉上, 本想拍照, 但是要低抄才可拍到, 不知为何有点不好意思, 感觉像拍裙底, 所以放弃了...楼梯旁设了大鱼缸, 全是名贵海鲜...楼梯转角位有放置了古铜板, 与红色的吊灯有点格格不入...等候期间听到带位员与没订位的客人的对话, 7:15PM入席, 8:30PM要还枱, 哗, 1小时15分, 未免太短促, 客人小妹妹努力争取, 带位员说没有办法, 客人早订了8:30PM的枱, 一定要准时交枱给客人, 小妹妹最后成功争取
想来想去, 选了2间给朋友选, 朋友想也不用想便说去佐敦的新斗记, 哈哈...
预早一星期致电订位, 星期一至四不用限制时段, 亦不用限时交枱...
早了15分钟来到, 全场爆满, 已开始有人等位... 虽然我订了枱, 亦要等... 等候期间, 四处拍照...
佑大的价目表, 明码实价, 红底白字, 很有旧式酒楼的味道...
即烧乳猪的烤炉, 每位客人进入店内时都可以透过玻璃窗欣赏到香喷喷脆卜卜的乳猪诞生, 一排乳猪挂在烤炉上, 本想拍照, 但是要低抄才可拍到, 不知为何有点不好意思, 感觉像拍裙底, 所以放弃了...
楼梯旁设了大鱼缸, 全是名贵海鲜...
楼梯转角位有放置了古铜板, 与红色的吊灯有点格格不入...
等候期间听到带位员与没订位的客人的对话, 7:15PM入席, 8:30PM要还枱, 哗, 1小时15分, 未免太短促, 客人小妹妹努力争取, 带位员说没有办法, 客人早订了8:30PM的枱, 一定要准时交枱给客人, 小妹妹最后成功争取多10分钟... 心里庆幸自己一早订了枱, 否则朋友到齐后可能已没了半小时...之前2次来都系坐楼下, 今次终于可以到楼上坐了, 还要是仅有的卡位, 好幸福呀!!! 大家不要被照片骗了, 7:30PM时全店座无虚席, 这张照片是10:30PM时拍的... 朋友留意到旁边的桌子客人已转了3次... 店员很Nice, 席间不断为我地Refill热茶亦无任何不悦之颜...
公鸡餐具是店方的Signature, 好有儿时味道, 哈哈, 忘了带我的Miniatures来拍个合照, 想像一下我的公鸡碗鱼蛋粉及煎酿三宝与这套公鸡餐具的Crossover是何等充满玩味...
早上发生了小插曲, 有人同朋友讲话新斗记又贵又细碟... 咁... 你即系想点?!! 如果临时想改地点, 唔该自己揾埋订埋位... 不过后来又不了了之, 咁就继续新斗记...2位朋友来到后, 大家讨论了一会便决定好4𩠌1汤1面, 待另一位朋友来到后Briefing一下便落单...
金牌即烧乳猪 (1/4只) $178
-- 必必必必吃!!! 例牌$138, 加多$40就1/4只, 贪心的我又点会肯悭果40蚊... 皮和肉是分开的, 皮烤至金黄色, 微微烧焦, 咬落嗦嗦声, 超级香脆, 大家的瞳孔一齐放大, 大喊"好食呀", 虽然已用手遮掩著嘴部来说话, 却遮掩不了因美味而诱发的会心微笑... 乳猪肉切好了一条条铺底, 猪味香浓, 不油不腻, 部分连著猪软骨, 一定要叫杯啤酒或汽水, 一边饮一边慢慢嗒, 分外滋味, 梳乎也...
粟米鱼块 $108-- 必必吃!!! 职员话系用鲭鱼做的, 最爱佢炸粉粉酱好薄, 鱼柳真材实料, 肉质不会过老, 没有半点多余的油份, 粟米汁另上, 用心做的菜, 赞赞赞!!!
大澳虾酱骨 $78-- 新尝试, 上桌时大澳名物虾酱的香味扑鼻而来, 已教大家不禁瞳孔放大, 五层腩连少许骨, 每一片都非常大片, 份量绝不小家... 入口油份十足, 肉质软腍, 虾酱的咸香加上五层腩的酥香, 非常惹味, 捞白饭一流...
手抓羊排 $98-- 好大粒的辣椒呀, 单看已冒汗... 朋友率先品尝, 认为味道很棒但太浓烈, 吃了它后其他𩠌菜会变得淡而无味, 所以我先吃掉其他东西, 最后才吃它... 夹了一小片羊排放入口, 好膨湃的羊味呀!!! 好好味呀!!! 完全不膻呀!!! (不吃羊的看了便算)... 吞下后... 嗯... 开始冒汗... 救命呀!!!!!! 水呀!!!!!! (咕噜咕噜)... 呀... 饮咗杯茶, 仲系好辣, 但系身体不受控制, 右手又伸手夹羊排... (呢个人, 无得救的了, 灵魂已妄顾肉体的承受能力)... 食呀食, 食呀食, 其实都几咸, 同埋羊排都几硬身, 但真系好羊味, I Like It~
招牌豉油皇炒面 $68-- 必必吃!!! 出自一个最最最憎食炒面的人口中, 好有说服力... 炒面没有怪味, 味道恰到好处, 面条炒得条条均匀, 闪闪发光, 却一点也不油腻, 真的很棒...
胡椒猪肚大蚬汤 $88-- 以大瓦锅奉上, 但枱面已摆满东西, 唯有在小桌子分汤, 所以拍不到照片... 半透明呈奶白色的汤底, 看似没有杀伤力, 没想到, 呷一口... 咳咳咳... 好辣呀!!! 胡椒味好重... 原本我的碗内有4-5只大蚬, 但肠胃不好, 不敢吃太多, 分了给2位朋友, 自己只吃了一只, 蚬肉鲜嫩, 为此汤生色不少...
今晚所有食物也很美味, 我很少重复帮衬同一间食店数次, 除非是既美味又价钱合理... 此分店已是我第3次来了... 5年后重临, 吃罢后仍然心痒痒想再来第4次, 真是很难得...近来屯门也开了分店, 不知道质数如何呢?!!
4个人, 4𩠌1汤1面, 埋单也只是7佰元多, 除开不用2佰元... 离开时我问朋友觉得如何, 佢好大反应话"好抵, 初时仲担心要4佰元以上"... 我终于松一口气... 朋友数天后还声明要Encore...
今次都无食乳鸽, 又无食濑尿虾, 又无食姜葱焗蚝, 仲无食啫啫生菜, 我点可能唔再来呀?!!
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