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2024-02-06
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一家人到酒楼共度团年饭，我们选择了这家酒楼的殿堂晚饭套餐（八位用）。镇江水晶肴肉这道菜的瘦肉香酥，肥肉不腻，色泽鲜红，皮色晶莹，卤冻透明。老上海油炆笋笋子鲜嫩爽口，一丝苦涩味都没有。肉松妙酱豆腐：豆腐嫩滑，充满豆味，配上肉松味道就更惹味。黑醋青瓜白木耳：很少吃到白木耳，虽然味道轻淡，但营养价值很高。爽口的青瓜搭配黑醋调味，是一道健康的前菜。凤梨拔丝黑豚肉：这道菜是酒楼的招牌菜之一，黑豚肉每粒做到拔丝，外皮松脆，内部肥瘦均匀，入口不腻，凤梨使用新鲜的凤梨，绝不失色，加上三色椒的搭配，色彩缤纷，驰名菜式，实至名归。鲜茄粒粒泡菜苗：菜苗翠绿鲜嫩，加上香甜蕃茄，粟米粒及淮山，颜色鲜艳又健康。上汤澳洲龙虾伊面：龙虾肉质鲜嫩弹牙，份量充足，伊面吸收了浓郁的汤汁，非常美味。宫廷浓汤鸡煲仔翅：服务员将汤分成每人一陶瓷碗，这碗能保持温度，需要小心慢慢享用，因为很烫口。鸡汤十分浓郁，鱼翅的份量也很足够。桂花炒新竹米粉：新竹米粉比起广东米粉更为幼细滑溜，口感爽口而不黏。原条古法蒸珍珠龙趸：蒸得刚刚好，龙趸肉质鲜甜嫩滑，搭配姜葱一同食用，非常美味。正宗海南文昌鸡：虽然等待了一段时间，这道文昌鸡作为冷盘上桌，保
镇江水晶肴肉
这道菜的瘦肉香酥，肥肉不腻，色泽鲜红，皮色晶莹，卤冻透明。
老上海油炆笋
笋子鲜嫩爽口，一丝苦涩味都没有。
肉松妙酱豆腐：
豆腐嫩滑，充满豆味，配上肉松味道就更惹味。
黑醋青瓜白木耳：
很少吃到白木耳，虽然味道轻淡，但营养价值很高。爽口的青瓜搭配黑醋调味，是一道健康的前菜。
凤梨拔丝黑豚肉：
这道菜是酒楼的招牌菜之一，黑豚肉每粒做到拔丝，外皮松脆，内部肥瘦均匀，入口不腻，凤梨使用新鲜的凤梨，绝不失色，加上三色椒的搭配，色彩缤纷，驰名菜式，实至名归。
鲜茄粒粒泡菜苗：
菜苗翠绿鲜嫩，加上香甜蕃茄，粟米粒及淮山，颜色鲜艳又健康。
上汤澳洲龙虾伊面：
龙虾肉质鲜嫩弹牙，份量充足，伊面吸收了浓郁的汤汁，非常美味。
宫廷浓汤鸡煲仔翅：
服务员将汤分成每人一陶瓷碗，这碗能保持温度，需要小心慢慢享用，因为很烫口。鸡汤十分浓郁，鱼翅的份量也很足够。
桂花炒新竹米粉：
新竹米粉比起广东米粉更为幼细滑溜，口感爽口而不黏。
原条古法蒸珍珠龙趸：
蒸得刚刚好，龙趸肉质鲜甜嫩滑，搭配姜葱一同食用，非常美味。
正宗海南文昌鸡：
虽然等待了一段时间，这道文昌鸡作为冷盘上桌，保留了鸡肉的原汁原味，不过肉质稍微有点硬。由于上菜较迟，大家已经吃得半饱，所以这道菜受到了较少的关注。
精美甜点 - 桂花椰汁糕：
桂花香味与椰汁的甜味完美结合，一道非常精致的甜品。
这八人餐份量十分丰盛，吃不完需要打包，象征年年有余。虽然价格不算低廉，但团年饭最重要的是一家人团聚，共享美食，享受快乐的时刻。
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