君綽軒

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年近岁晚，约家人和朋友食团年饭或开年饭是常有的事，朋友今次选址在北角的港岛海逸君绰酒店内的君绰轩；尤记得几年前曾和友人在这里吃过生日饭，水准不错，令人回味无穷。😋今次吃团年饭，更特意叫了这味「风 生 水 起 (鲍鱼三文鱼捞起)」，意味出年大家也可以风生水起，长做长有；食材非常丰富，除咗主菜有细嫩鲜味的三文鱼及爽弹的鲍鱼外，还有烟韧弹牙的花胶、三色椒、红萝卜、香脆的合桃、炸发菜、蜜瓜条及贵气鲜艳的金箔等，最后淋上惹味的麻酱后，便大家一齐捞起捞起！真系好玩又好食。天寒地冻，叫一些滋补养生煲仔菜就至适合不过；首先上场的是「滋补药膳鸡煲」，未开煲盖已闻到阵阵药膳香味，煲内放满不同种类的药材及鲜鸡肉，汤底香浓很重药材味，鸡肉保持嫩滑，实在太好味了，忍不住连喝了三大碗，喝完已满头大汗，超级满足！第二味是「生姜干煏花尾斑球煲」，鱼肉大大件啖啖肉，表面铺满生姜作调味，煲底放有干葱头，炸看下还以为系鹌鹑蛋；鱼肉爽口夹鲜味，鱼皮更含有丰富维他命及胶质丰富，美味非常。第三味是「黑椒粉丝大虾煲」，超巨大的虎虾，足有手掌般大少，肉质肥厚、鲜味十足；煲内加入大量黑椒粉，惹味非常但就稍为偏辣；煲底配上非常多的粉丝，