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2017-01-18
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记得数年前来过相当隐密的帝盛酒店，吃了一顿非常丰盛的中菜，记忆尤新。今日收到了同一个朋友的邀请，说打一下卡就会有一ＳＥＴ＄１５００现金券，每＄２００可用＄１００一张，即是半价！另外不得不说，他们的ＬＯＧＯ设计得非常有气势！今天转一转口味，不吃中菜，吃冬天的暖胃恩物：中式火锅！ 这天山雪雁锅的汤底本来就已相当清甜，里面还有些鹅件，吃起来口感也像是鹅，不过侍应解释道雁是比较小只的品种，颈亦比较短，但汤头就没那么油腻，所以造就了较清甜的汤底。值得一提，边炉过后的汤底更是浓郁清甜，令我连喝两碗！ 点了本地牛肉却来了安格斯肥牛，本来想退回去但看样子跟肉色也不错，尽管试试！经过５—６秒的翻煮已经可以吃，肉质比平日吃的松软得多，脂肪部分集中在旁边，但瘦肉部分却不会韧，足证牛肉的质素，除此以外肉香亦颇浓，以前从没尝过安格斯是有肉味！大部分只会有脂肪感 蔬菜拼盘则比较普通，卖点是份量十足！黄牙白，白菜，菜心等等一应俱全，已经足够四人吃的份量！ 总结： 价格不算很便宜，胜在份量十足，质素亦佳，想打个有质素的边炉绝对是首选 是次消费每人＄１５０左右，但即使原价也只是每人＄２５０喔，但起码不用吃那
另外不得不说，他们的ＬＯＧＯ设计得非常有气势！
今天转一转口味，不吃中菜，吃冬天的暖胃恩物：中式火锅！
这天山雪雁锅的汤底本来就已相当清甜，里面还有些鹅件，吃起来口感也像是鹅，不过侍应解释道雁是比较小只的品种，颈亦比较短，但汤头就没那么油腻，所以造就了较清甜的汤底。值得一提，边炉过后的汤底更是浓郁清甜，令我连喝两碗！
点了本地牛肉却来了安格斯肥牛，本来想退回去但看样子跟肉色也不错，尽管试试！经过５—６秒的翻煮已经可以吃，肉质比平日吃的松软得多，脂肪部分集中在旁边，但瘦肉部分却不会韧，足证牛肉的质素，除此以外肉香亦颇浓，以前从没尝过安格斯是有肉味！大部分只会有脂肪感
蔬菜拼盘则比较普通，卖点是份量十足！黄牙白，白菜，菜心等等一应俱全，已经足够四人吃的份量！总结：
价格不算很便宜，胜在份量十足，质素亦佳，想打个有质素的边炉绝对是首选
是次消费每人＄１５０左右，但即使原价也只是每人＄２５０喔，但起码不用吃那些没肉味的所谓肥牛了。
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