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2020-06-13
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星期六放假，来到旺角闲逛，先到商场内的餐厅吃个午餐。餐厅设室外座位，可惜当天下雨，坐在室内的圆型梳化也不错。如果朋友聚会，圆形高梳化的私隐度较高，配上圆形枱，分享食物也比较方便。这款圆型座位比较少见，是这间餐厅的特色之一。炭烧美国安格斯肉眼牛扒($188)，在牛扒的表面看到整齐的烤网痕迹。牛扒烧得刚刚好，能锁紧肉汁，外层带点烧过后的香脆，内层带嚼劲和肉汁，不用蘸酱汁已很入味。薯角松脆，不会有油溢味。牛扒旁拌有芥末汁，但我俩都认为不用加酱汁也可以，而比较偏爱咸味的人则可蘸点酱汁。另一款主菜是烟三文鱼、半熟烤日本带子、西班牙八爪鱼及火箭菜伴辣椒热情果汁($198)。火箭菜非常新鲜爽脆，加上爽脆中略带嚼劲的八爪鱼和非常软滑的烟三文鱼，口感丰富。日本带子烤得半熟，所以外层是烤过后的煎香，内层则是带子刺身，一口尝遍熟透的爽滑与刺身的软腍。而最特别是酱汁，热情果汁本身是甜甜的，但这款酱汁则是辣中带甜。冻奶茶，茶和糖分开上，可按个人喜好倒入，茶味较淡。友人点了厨师餐汤，内有很多丰富的杂菜粒，而且有微微的辣味，既清新，又令人非常开胃。这款用料上虽然比黑松露蘑菇汤简单和便宜，但在味道上更胜一筹。其中一个
星期六放假，来到旺角闲逛，先到商场内的餐厅吃个午餐。
餐厅设室外座位，可惜当天下雨，坐在室内的圆型梳化也不错。如果朋友聚会，圆形高梳化的私隐度较高，配上圆形枱，分享食物也比较方便。这款圆型座位比较少见，是这间餐厅的特色之一。
炭烧美国安格斯肉眼牛扒
$188
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炭烧美国安格斯肉眼牛扒($188)，在牛扒的表面看到整齐的烤网痕迹。牛扒烧得刚刚好，能锁紧肉汁，外层带点烧过后的香脆，内层带嚼劲和肉汁，不用蘸酱汁已很入味。薯角松脆，不会有油溢味。牛扒旁拌有芥末汁，但我俩都认为不用加酱汁也可以，而比较偏爱咸味的人则可蘸点酱汁。
烟三文鱼、半熟烤日本带子、西班牙八爪鱼及火箭菜伴辣椒热情果汁
$198
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另一款主菜是烟三文鱼、半熟烤日本带子、西班牙八爪鱼及火箭菜伴辣椒热情果汁($198)。火箭菜非常新鲜爽脆，加上爽脆中略带嚼劲的八爪鱼和非常软滑的烟三文鱼，口感丰富。日本带子烤得半熟，所以外层是烤过后的煎香，内层则是带子刺身，一口尝遍熟透的爽滑与刺身的软腍。而最特别是酱汁，热情果汁本身是甜甜的，但这款酱汁则是辣中带甜。
冻奶茶
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冻奶茶，茶和糖分开上，可按个人喜好倒入，茶味较淡。
厨师餐汤
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友人点了厨师餐汤，内有很多丰富的杂菜粒，而且有微微的辣味，既清新，又令人非常开胃。这款用料上虽然比黑松露蘑菇汤简单和便宜，但在味道上更胜一筹。
黑松露蘑菇汤
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其中一个套餐加$50转优惠组合，包括黑松露蘑菇汤、烟三文鱼凯撒沙律和甜品。黑松露蘑菇汤内有很多菇粒，而且能尝到黑松露的香气。
烟三文鱼凯撒沙律
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烟三文鱼凯撒沙律，沙律菜上洒上烟肉粒和芝士片，为清爽的沙律菜添上芝士和烟肉的咸香。加上略带咸香的烟三文鱼，不同咸香混合起来，是味蕾的享受。
法式炖蛋雪糕
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法式炖蛋雪糕，甜度适中，雪糕质感软滑。旁边加上焦糖脆粒，拌入口即溶的雪糕吃，带来两种层次的口感。
独特的座位设计和细致多样的味道，是这里的卖点。
题外话/补充资料：
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