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2016-06-06
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常以为团购的总要有心理准备，点知今次有惊喜！今午的午餐是三个course 的法国菜。头盘是鸭肝红莓冻批苹果酱多士。鸭肝相当滑溜，味道浓郁而幼滑，配上苹果酱酸酸甜甜的味道平𧗽左肝酱的油腻感，好食！我的主菜是慢煮牛肋肉配萝卜。牛肋肉煮得软稔，肉质有D似牛腩，很有肉味又juicy, 而酱汁唔会over power 个D肉味，不错。配菜是千层芝士薯片，很热哄哄，半溶芝士配薯仔片无得输！芝士香而浓烈，薯仔片有薯香。Hubby 的主菜是大虾意大利烩饭及西班牙肉肠泡沫。大虾大大只，弹牙爽口！烩饭烟韧creamy, 口感十足，相当入味，是食过第二最好的！而那西班牙肉肠泡沫的微辣加上香草的清新，令这道意大利饭无咁腻，creamy 得嚟又有少少辛味。味道同口感平衡得很！Dessert 系crime brûlée. 外层焦糖脆脆配上忌廉滑旦，很不错！crenels brûlée 的质地滑溜 有如炖旦，唔会过甜有旦香。餐饮是cappuccino, 是幼滑而浓香的。总括而言，它比一些一星餐厅如tosca 或米芝莲推介的epure更有水准，可以一访！
今午的午餐是三个course 的法国菜。
头盘是鸭肝红莓冻批苹果酱多士。鸭肝相当滑溜，味道浓郁而幼滑，配上苹果酱酸酸甜甜的味道平𧗽左肝酱的油腻感，好食！
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Hubby 的主菜是大虾意大利烩饭及西班牙肉肠泡沫。大虾大大只，弹牙爽口！烩饭烟韧creamy, 口感十足，相当入味，是食过第二最好的！而那西班牙肉肠泡沫的微辣加上香草的清新，令这道意大利饭无咁腻，creamy 得嚟又有少少辛味。味道同口感平衡得很！
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