一喜車仔麵

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🇭🇰✨土瓜湾潮汕特色车仔面店第一次系车仔面店食到潮汕小食，例如汕尾小米粿、马鲛猪肉丸、牛筋丸、鱿鱼丸，都几特别，而且真系好食！舖头干净、姐姐有礼貌、座位唔算狭窄，已经成为我嘅土瓜湾食堂！😚① 滋味无穷紫菜四宝 $39🔹即潮汕手工小米粿、汕尾马鲛猪肉丸、特级濑尿牛筋丸、有鱿鱼嘅鱿鱼丸各两粒🔹最正系佢哋嘅汤底！🤤汤底以猪骨汤及鸡汤熬成，鸡汤浓郁，软骨组织释出满满胶质。🔹第一次系车仔面店食到潮汕小米粿，外皮以蕃薯粉搓成，烟韧弹牙，馅料以五花腩及大地鱼打成，都几香😋🔹其他丸都够爽弹，粉感少；「有鱿鱼的鱿鱼丸」有惊喜，味道清淡带鱿鱼香，咬开一半，真系见到好多粒切成细粒嘅鱿鱼👍🏻② 咖喱三宝 $36🔹咖喱汁唔系沟粉制出嚟，有细个推车仔个种咖喱味！😍唔会死辣死咸，鱿鱼、牛柏叶都好新鲜，鱼蛋来货好，口感有啲似鱼腐，因为鱼肉多过面粉👍🏻③ 香辣单骨鸡翼 $26🔹鸡翼系即叫即炸，姐姐话系师傅嘅坚持🫡所以落单嘅时候都有讲明炸嘢要等等；鸡翼唔算辣，皮脆肉唔柴④ 生炸手工韭菜饺 $26🔹饺子系姐姐每日现包，好香韭菜味🤤⑤ 车仔面🔹嗌咗猪大肠 ($12)、生炸猪扒 ($15)、酸斋 ($9)，最钟意猪大肠，干净