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2024-05-24
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弥漫著浓浓怀旧风味的楚撚记,近年在土瓜湾美食圈掀起一阵热潮,成为当地一大新兴地标。作为一间别具特色的粤菜馆,楚撚记凭藉著正宗的广东口味和独特的餐饮体验,吸引了我和朋友。。首先,我们点了招牌菜色「七味黄金炸一口金砖豆腐」($78)。这道菜色看似简单,但入口却惊喜连连。外层金黄酥脆,内里豆腐鲜嫩弹牙,配以七种调味料点缀,层次丰富,令人胃口大开。。接著,我们品尝了「菠萝拔丝咕噜肉」($119)。这道菜用上特选的梅头猪肉,炒至金黄colour,配上爽脆的菠萝拔丝,酸甜可口,肉质软嫩多汁,让人回味无穷。。最后一道菜是「香爆黑椒牛仔骨煲」($128)。牛仔骨香味四溢,肉质软嫩,黑椒味道恰到好处,不会太重或太淡,与白饭相得益彰,令人胃口大开。。除了主菜,我们还点了2碗香浓可口的「猪油捞饭」($25/碗)。米饭Q弹,饱含浓郁的猪油香,配合佐料,口感层次丰富,彷佛在家中吃妈妈做的饭菜一样温暖。。值得一提的是,这间餐厅为顾客提供免费甜品,可供选择的有红豆沙和清心丸。我们选择了清心丸, 这道传统潮式甜品以新鲜绿豆为主料,清心丸经过细心熬制而成,色泽翠绿鲜亮,散发出清新的香气，食落有口感。。总的来说,「楚撚记
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首先,我们点了招牌菜色「七味黄金炸一口金砖豆腐」($78)。这道菜色看似简单,但入口却惊喜连连。外层金黄酥脆,内里豆腐鲜嫩弹牙,配以七种调味料点缀,层次丰富,令人胃口大开。
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接著,我们品尝了「菠萝拔丝咕噜肉」($119)。这道菜用上特选的梅头猪肉,炒至金黄colour,配上爽脆的菠萝拔丝,酸甜可口,肉质软嫩多汁,让人回味无穷。
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最后一道菜是「香爆黑椒牛仔骨煲」($128)。牛仔骨香味四溢,肉质软嫩,黑椒味道恰到好处,不会太重或太淡,与白饭相得益彰,令人胃口大开。
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除了主菜,我们还点了2碗香浓可口的「猪油捞饭」($25/碗)。米饭Q弹,饱含浓郁的猪油香,配合佐料,口感层次丰富,彷佛在家中吃妈妈做的饭菜一样温暖。
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值得一提的是,这间餐厅为顾客提供免费甜品,可供选择的有红豆沙和清心丸。我们选择了清心丸, 这道传统潮式甜品以新鲜绿豆为主料,清心丸经过细心熬制而成,色泽翠绿鲜亮,散发出清新的香气，食落有口感。
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总的来说,「楚撚记」的菜式正宗地道,价格合理,服务周到,实在是一间值得推荐的餐厅。无论是家庭聚会，还是朋友聚会, 它都是一个不错的选择。
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楚撚记大排档 (宝光大厦) (土瓜湾)
土瓜湾马坑涌道2C号宝光大厦地下C及D号舖
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