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2015-07-19
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友人介绍到这间土耳其私房菜，三个女仔食到超饱饱 这间私房菜跟其他私房无异，须预先订位，只要提供我们的预算、想吃或不想吃的材料(像这次小妹不吃牛便不要牛)，私房菜便会预先配好菜，今晚的预算是每位$200。可惜的是如想吃到鱼类，最少也要预算每位$300…首先来的是土耳其特色沙律，有生菜、紫椰菜、蕃茄、紫洋葱等，加上橄榄油调味，超开胃的。烤鸡 - 鸡腌很入味，说不出有多少种香料，反正烤焗后就有一阵阵的烟熏香味加上阵阵的香料味，吃时点配乳酪，哈，又可多吃几口。而店方也在鸡腔中间酿入主食 - 炒饭，同样又香又惹味。彩椒酿饭，正确来说是红椒酿饭。不知是土耳其人喜欢吃饭，还是怕我们吃不饱，很多饭啊~~~再配乳酪、茄汁，也不错啊~~~可惜我们都吃不多，因为香港人的习惯多是晚餐少吃一点主食的。茄子薯仔配乳酪，对，又是乳酪，本身土耳其菜的特点就是在于突出原料（主要是肉类和乳制品）的自然风味。薯仔切成薄片，外脆内软且不油腻，更加入烤茄子，配蕃茄酱及乳酪汁，又吃多了。土耳其香草配蒜香汁羊骨扒羊骨扒脂肪与瘦肉比例适中，虽然脂肪有点膻，但整体不错啊 !餐饮选了土耳其红石榴汁，问了老板娘石榴是否土耳其运来的，她
这间私房菜跟其他私房无异，须预先订位，只要提供我们的预算、想吃或不想吃的材料(像这次小妹不吃牛便不要牛)，私房菜便会预先配好菜，今晚的预算是每位$200。可惜的是如想吃到鱼类，最少也要预算每位$300…
首先来的是土耳其特色沙律，有生菜、紫椰菜、蕃茄、紫洋葱等，加上橄榄油调味，超开胃的。
烤鸡 - 鸡腌很入味，说不出有多少种香料，反正烤焗后就有一阵阵的烟熏香味加上阵阵的香料味，吃时点配乳酪，哈，又可多吃几口。而店方也在鸡腔中间酿入主食 - 炒饭，同样又香又惹味。
彩椒酿饭，正确来说是红椒酿饭。不知是土耳其人喜欢吃饭，还是怕我们吃不饱，很多饭啊~~~再配乳酪、茄汁，也不错啊~~~可惜我们都吃不多，因为香港人的习惯多是晚餐少吃一点主食的。
茄子薯仔配乳酪，对，又是乳酪，本身土耳其菜的特点就是在于突出原料（主要是肉类和乳制品）的自然风味。薯仔切成薄片，外脆内软且不油腻，更加入烤茄子，配蕃茄酱及乳酪汁，又吃多了。
土耳其香草配蒜香汁羊骨扒羊骨扒脂肪与瘦肉比例适中，虽然脂肪有点膻，但整体不错啊 !
餐饮选了土耳其红石榴汁，问了老板娘石榴是否土耳其运来的，她答：是用土耳其出产的石榴粉开水。味味淡淡的但很解渴。
土耳其软糖作甜点，选了玫瑰味，太甜了…
以猫作招徕的私房菜，他们的猫都很有性格，想抱也不能，大概3秒便跑掉。而最可爱的反而是那里的小妹妹，也是店主的女儿，她精灵又寸咀，给我们带来了不少欢乐。间中看见有一外国人老婆婆出来看电视，原来她正是是晚的大厨，也是店主的奶奶(店主的老公在楼上总店作大厨)，怪不得菜色有种妈妈的味道....(就是有点咸的味道)
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