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2018-11-26
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土耳其，我未去过 ; 土耳其菜，我更加未试过。由友人口中得知，原来香港有主打土耳其菜餐厅，就毫不犹豫黎试下。未开餐前，店家先送上一杯薄荷茶，感觉好清新。而小玻璃杯更有特色图案，好有土耳其风情呢。沙律，有番茄仔、青瓜、萝卜，调味简单，入口非常清爽，作为前菜刚刚好。另外，店家上菜时会放系木板上，好有特色。土耳其小食，之前都有食过烤饼，但都系点不同类型既酱汁食，而今次配上薯条食。薯条唔系炸到好脆身，反而偏向软身，食落薯味十足。而酱汁份量唔会过量，所以都唔会盖过薯味。三文鱼扒拌薯蓉，三文鱼扒外层十分香脆，入口卜卜脆，好似食紧炸鱼皮咁。而三文鱼用上黑椒调味，调味方面有点重，抢咗三文鱼既味。不得不提，三文鱼扒旁既薯蓉，薯蓉唔似平时西餐食开，会加上大量牛油、忌廉调味，反而系好单纯既薯味，呢点非常吸引我，而且薯蓉入口唔会好散，而系少少黏口，个人而言，非常中意呢个口感。甜品，一直以为龙须糖系香港特色小食，原来土耳其都有好类似既食物。土耳其龙须糖，由好多糖丝组成，所以入口即化，糖度都几高，食完再饮返啖薄荷茶，就啱啱好。
未开餐前，店家先送上一杯薄荷茶，感觉好清新。而小玻璃杯更有特色图案，好有土耳其风情呢。
沙律，有番茄仔、青瓜、萝卜，调味简单，入口非常清爽，作为前菜刚刚好。
另外，店家上菜时会放系木板上，好有特色。
土耳其小食，之前都有食过烤饼，但都系点不同类型既酱汁食，而今次配上薯条食。薯条唔系炸到好脆身，反而偏向软身，食落薯味十足。而酱汁份量唔会过量，所以都唔会盖过薯味。
三文鱼扒拌薯蓉，三文鱼扒外层十分香脆，入口卜卜脆，好似食紧炸鱼皮咁。而三文鱼用上黑椒调味，调味方面有点重，抢咗三文鱼既味。不得不提，三文鱼扒旁既薯蓉，薯蓉唔似平时西餐食开，会加上大量牛油、忌廉调味，反而系好单纯既薯味，呢点非常吸引我，而且薯蓉入口唔会好散，而系少少黏口，个人而言，非常中意呢个口感。
甜品，一直以为龙须糖系香港特色小食，原来土耳其都有好类似既食物。土耳其龙须糖，由好多糖丝组成，所以入口即化，糖度都几高，食完再饮返啖薄荷茶，就啱啱好。
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