星洲名廚 (已結業)

若论到土瓜湾区内最出色的星马菜店，我这个旧街坊一定举起手指，遥指到这店里内....从前住附近，经常来堂食或外带。自搬走后，就很少专程来吃了。难得有机会重临缅怀一下，心情总是高兴的....不是说这里的出品十分地道正宗，但其弄出来的味道挺合个人口味的，这样便足够令我对这里有一份特别的感情了....一份椰浆饭午餐，有饭有汤有饮品，以五十多大洋的价位来讲，性价比绝对是好得没话说....汤没甚特别，只是一碗人工味极重的汤料，可以将之skip走可也....椰浆饭饭粒分明不糊，渗著淡淡椰汁香。配著花生及江鱼仔来吃，光这一味就可以裹腹了。可惜的是，上桌时好像欠缺了身为灵魂的参巴酱，滋味也就差得远了；两款配料当中，个人较爱酱汁够浓稠惹辣的咖喱鸡扒。鸡肉处理得非常软嫩，味道非常好；猪颈肉也甚入味而带爽，不过相对起鸡扒来言，水平就没那样突出....最后呷一口冰冻具备奶香的奶茶，非常满足了....