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2016-02-26
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近来因工作需要要常来中环,已经知道有很多隐世食店。这次去的Chateau Aqua Restaurant and Bar 所在的大厦完全想像不到是有间餐厅!在住好D对面商业中心二楼。这里的服务态度是我跟朋友觉得最印象深刻的地方。他们像其他高级餐厅一样不停帮我们更换餐具和吃脏了的碟子,我们觉得很正,食物的味道不会再mix埋一齐。这里主打生蚝。我们每人吃了3只法国蚝,由清淡到浓味。其实第一只蚝已经挺咸,而第二只蚝(posseus)是我俩那个觉得最好吃的,因为很饱满和creamy,味道亦不错。他们解释此蚝是一位“法国癫佬”因为之前尝试种田不成改为种蚝,反而因此田营养浓郁而养成比较肥美的生蚝啦。吃生蚝配上西班牙Cava 很正,感觉一流前菜点了香菇cream toast和((竟然有我最喜欢的))南乳鸡翼,各58元,发挥是平时去酒吧那种小食水准,不过不失~主菜是T骨扒,14安士,适合两人食,他们煮得中间最厚的地方是5成熟,边边是差不多10成熟。这正好适合喜欢生食的我和只吃熟牛的朋友。肉质一般~有点鞋有点失望的是西班牙海鲜饭,饭粒很多水,味道和质素像茶餐厅的葡汁海鲜烩饭,不过卖相就不差火腿三文鱼披萨
这里的服务态度是我跟朋友觉得最印象深刻的地方。他们像其他高级餐厅一样不停帮我们更换餐具和吃脏了的碟子,我们觉得很正,食物的味道不会再mix埋一齐。
这里主打生蚝。我们每人吃了3只法国蚝,由清淡到浓味。其实第一只蚝已经挺咸,而第二只蚝(posseus)是我俩那个觉得最好吃的,因为很饱满和creamy,味道亦不错。他们解释此蚝是一位“法国癫佬”因为之前尝试种田不成改为种蚝,反而因此田营养浓郁而养成比较肥美的生蚝啦。
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前菜点了香菇cream toast和((竟然有我最喜欢的))南乳鸡翼,各58元,发挥是平时去酒吧那种小食水准,不过不失~
主菜是T骨扒,14安士,适合两人食,他们煮得中间最厚的地方是5成熟,边边是差不多10成熟。这正好适合喜欢生食的我和只吃熟牛的朋友。肉质一般~有点鞋
有点失望的是西班牙海鲜饭,饭粒很多水,味道和质素像茶餐厅的葡汁海鲜烩饭,不过卖相就不差
西班牙海鲜饭
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这里蓝光为主调,其实环境不错!
很惊喜见到以星座命名的鸡尾酒,很有创意!下次一定要一试~
张贴
