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2024-03-10
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今日约朋友去启德新商场Airside行街，因为朋友喜欢食中菜的关系，所以一早订了呢间「岚月」试菜。这间中餐厅富有现代感，一入去便已被一大幅绿化了打卡墙感引到👀。另外餐厅的入口正中间位置有一个圆型绿色丛林的装饰，是另一个重点打卡位。餐厅入口附近摆放了一张12人的长餐桌，而长餐桌旁边摆放了很多美丽的花做衬托，也是另一个打卡位。整间餐厅用了橙色和绿色做主题，有丛林的感觉之余，又富现现代感。🥢 柚子汁伴海蜇头 👉🏼 呢个菜时一个新颖的配搭，柚子汁的清新酸甜味配合海蜇头的爽脆，令到胃口大开，食欲大增。🥢 西班牙黑豚叉烧 👉🏼 肉质非常细腻，肌肉纤维柔软，吃起来口感十分嫩滑，而且肥瘦层次分明，肉汁饱满，香气扑鼻，令人回味无穷。🥢苹果木熏泰安鸡 👉🏼 呢个绝对系必食之选，上菜时整碟鸡被充满烟熏的玻璃罩盖著，待厅会在食客面前缓缓地打开玻璃盖，令到烟熏味慢慢地散发出来。这道菜既有苹果的清香和甜味，又有熏烤带来的特有风味，令人回味无穷，而且鸡味浓郁，皮碎肉嫰，重每啖带有浓浓的烟熏味。🥢 桔柚黑鳕鱼 👉🏼 把鳕鱼炸到金黄松脆再配合发打成酸酸甜甜泡沫的桔柚汁，更加丰富了口感，又能增加视觉上的效果。🥢 仙翁米鸡
这间中餐厅富有现代感，一入去便已被一大幅绿化了打卡墙感引到👀。
另外餐厅的入口正中间位置有一个圆型绿色丛林的装饰，是另一个重点打卡位。
餐厅入口附近摆放了一张12人的长餐桌，而长餐桌旁边摆放了很多美丽的花做衬托，也是另一个打卡位。整间餐厅用了橙色和绿色做主题，有丛林的感觉之余，又富现现代感。
🥢 柚子汁伴海蜇头 👉🏼 呢个菜时一个新颖的配搭，柚子汁的清新酸甜味配合海蜇头的爽脆，令到胃口大开，食欲大增。
柚子汁伴海蜇头
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🥢 西班牙黑豚叉烧 👉🏼 肉质非常细腻，肌肉纤维柔软，吃起来口感十分嫩滑，而且肥瘦层次分明，肉汁饱满，香气扑鼻，令人回味无穷。
西班牙黑豚叉烧
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🥢苹果木熏泰安鸡 👉🏼 呢个绝对系必食之选，上菜时整碟鸡被充满烟熏的玻璃罩盖著，待厅会在食客面前缓缓地打开玻璃盖，令到烟熏味慢慢地散发出来。这道菜既有苹果的清香和甜味，又有熏烤带来的特有风味，令人回味无穷，而且鸡味浓郁，皮碎肉嫰，重每啖带有浓浓的烟熏味。
苹果木熏泰安鸡
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🥢 桔柚黑鳕鱼 👉🏼 把鳕鱼炸到金黄松脆再配合发打成酸酸甜甜泡沫的桔柚汁，更加丰富了口感，又能增加视觉上的效果。
桔柚黑鳕鱼
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🥢 仙翁米鸡汤浸菜苗 👉🏼 菜苗软嫰，配合香浓的鸡汤，再加上较少见到的仙翁米，仙翁米是经过浸泡后，更似一粒粒的鱼子酱，令到整碟菜更富层次感。
仙翁米鸡汤浸菜苗
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🥢 蒜蓉炒芥兰苗 👉🏼 芥兰苗的口感清香爽脆，带有一种淡淡的甜味，再搭配蒜蓉炒制，更能凸显芥兰苗的清香。
蒜蓉炒芥兰苗
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🥢 风味拍蒜和牛炒河 👉🏼 口感酥脆鲜美，既有河粉的柔韧口感，又有和牛的鲜嫩多汁，搭配上清爽的银芽、韭黄和葱丝，再洒上芝麻，不但丰富了这道菜的层次感，又可增添了一丝清爽的口感。
风味拍蒜和牛炒河
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