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等级4
这晚与朋友相约在日式串烧吧Yayakiya (八焼鸟屋)聚聚。这家主打本地较少会遇上的博多风串烧和料理,由日籍大厨主理。其实自己月初才由九州返港,这么快又可回味那边yakitori bar的滋味,真好。起初查地址时看到餐厅地址在尖沙嘴漆咸道南,于是沿路在找,但却找不到Yayakiya的所踪。后来才发现原来餐厅入口是在赫德道,由漆咸道南走进去约2分钟步程,或者也可以认住「泰丰廔」这招牌。先饮杯鸡尾酒,店方推介这里的特色鸡尾酒Apple Sabi ($88/杯或$158/壶)。青苹果汁、菠萝汁、青苹果酒及清酒调配,再加上少量青芥辣。这款鸡尾酒有多款饮法。如果净饮,果香颇丰富,但多了wasabi的aftertaste,相当有趣。不过大家亦可以按自己的口味再在酒中加入青苹果粒和青芥辣。另外还有附上一包青苹果味爆炸糖作,饮的时候一口爆炸糖、一口鸡尾酒,糖在口腔中'爆炸'的感觉好好玩!之后我又再选多杯鸡尾酒Sake Cucumber Mojito ($88),青瓜薄荷加上清酒,相当清新,实在与这春夏日很夹呢。小食我们选了2款天妇罗 - 鸡泡鱼干天妇罗 ($58) 和鲭鱼天妇罗 ($58)。2款都炸
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这晚与朋友相约在日式串烧吧Yayakiya (八焼鸟屋)聚聚。这家主打本地较少会遇上的博多风串烧和料理,由日籍大厨主理。其实自己月初才由九州返港,这么快又可回味那边yakitori bar的滋味,真好。
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起初查地址时看到餐厅地址在尖沙嘴漆咸道南,于是沿路在找,但却找不到Yayakiya的所踪。后来才发现原来餐厅入口是在赫德道,由漆咸道南走进去约2分钟步程,或者也可以认住「泰丰廔」这招牌。
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先饮杯鸡尾酒,店方推介这里的特色鸡尾酒Apple Sabi ($88/杯或$158/壶)。青苹果汁、菠萝汁、青苹果酒及清酒调配,再加上少量青芥辣。这款鸡尾酒有多款饮法。如果净饮,果香颇丰富,但多了wasabi的aftertaste,相当有趣。不过大家亦可以按自己的口味再在酒中加入青苹果粒和青芥辣。另外还有附上一包青苹果味爆炸糖作,饮的时候一口爆炸糖、一口鸡尾酒,糖在口腔中'爆炸'的感觉好好玩!
Apple Sabi
$88
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之后我又再选多杯鸡尾酒Sake Cucumber Mojito ($88),青瓜薄荷加上清酒,相当清新,实在与这春夏日很夹呢。
Sake Cucumber Mojito
$88
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小食我们选了2款天妇罗 - 鸡泡鱼干天妇罗 ($58) 和鲭鱼天妇罗 ($58)。
鸡泡鱼干天妇罗
$58
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2款都炸得外香脆但肉质不会过干。平日吃鸡泡鱼干和鲭鱼都很少用天妇罗煮法,原来效果亦不错呢。
鲭鱼天妇罗
$58
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这夜大家吃了约十多款食物,要数我最喜欢的,就必定是和牛寿喜烧串,德岛阿波尾烧鸡翼和博多一口烧饺子,大推介!
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和牛寿喜烧串(连蛋黄)
$55
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和牛寿喜烧串 ($55) 一客2卷,跟蛋黄。香软的和牛薄片分别包著爽口的水菜及金菇,和烟烟韧韧的丁字面麸,一串有齐2款口味与食感。寿喜烧酱汁香浓得来不会太甜或太咸,吃之前蘸些蛋黄,相当惹味。
和牛寿喜烧串(连蛋黄)
$55
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德岛阿波尾烧鸡翼 ($27),鸡翼比预期肥美得多。烧得皮香脆而肉质很juicy,调味刚刚好。
德岛阿波尾烧鸡翼
$27
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博多一口烧饺子
$42
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博多一口烧饺子 ($42),饺子馅料味道丰富多汁,很合口味。
博多一口烧饺子
$42
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仍未来过Yaykiya都已经见过这招牌菜之一的海鲜威化寿司 ($38) 的相片。 这夜终于见面~ 吃起来感觉就像在吃超迷你版的吞拿鱼茸、飞鱼子及海胆三色饭,不过夹在薄脆威化饼中。
海鲜威化寿司
$38
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没想到Yayakiya都有供应「浜烧」。海鲜款式视乎当日来货,如这日就有北寄贝、大虾、荣螺及帆立贝等。除了单点海鲜外,亦有3款海鲜($340)及5款海鲜($480)的set选择。而我们吃的就是有3款海鲜的浜烧set。
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3款海鲜包括有北寄贝、荣螺及帆立贝,已经预先切好薄片,再由店员淋上日式昆布汤,就在我们面前的小电炉烧。3款贝类都相当爽甜鲜美呢。
浜烧
$340
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我们这夜还选了瓶 神开 藤娘 佐贺县 大吟酿 ($630),淡淡香甜,入口清爽。
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明太子黑豚腩卷串
$28
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此外,大家这夜还吃了明太子黑豚腩卷串($28) 和牛舌串($38)。各款串烧都有跟爽脆椰菜片,大家不用怕吃得太多肉而没吃到菜了。
牛舌串
$38
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博多风烤猪脚 ($58)看来烤得不错的。
博多风烤猪脚
$58
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最后,我们还点了淀粉质类的木鱼明太子饭团($36)和面豉烧饭团($32)。
木鱼明太子饭团
$36
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我实在太饱了,就只浅尝了一个面豉烧饭团,size迷你蛮可爱,面豉酱香甜配起烧饭团,美味。
面豉烧饭团
$32
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最后,大家再加件绿茶泡芙 ($28) 和绿茶麻糬 ($28) 2款细细粒的甜品做个sweet ending吧。
绿茶泡芙
$28
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绿茶麻糬
$28
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Yayakiya的装修型格又玩味十足,气氛轻松。
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整体饮品和食物水准都很不错。而价钱方面,大部份串烧约$20-$30,单点菜式约$60,算颇相宜呢。
以后想找个地方轻松聚聚饮酒吃日式串烧,尖沙嘴区就有Yayakiya这个好选择了。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$600 (晚餐)
用餐优惠
试食活动
推介美食
和牛寿喜烧串(连蛋黄)
$ 55
和牛寿喜烧串(连蛋黄)
$ 55
德岛阿波尾烧鸡翼
$ 27
博多一口烧饺子
$ 42
博多一口烧饺子
$ 42
浜烧
$ 340