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2011-12-26
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屯门从没有任何吉列专门店，暑期前看到前北海道寿司的铺位装修中，无耐贴了新驻餐厅的名称：豚屋。随即在开饭找资料，也忘记月份了，总之那时候没有其他分店可参考(豚屋尖沙咀分店比屯门店迟开的)，令我好期待屯门首间吉猪专门店的来临。welcome虽然很心急想试新餐厅，不过个人习惯是新餐厅开业一个月后才开始计划几时帮衬好，至少贪其运作顺畅外，餐厅多数会开始推加优惠项目。(屯门区内的餐厅的命运多数如此。)直到十月一日，抱著多月的期待来尝吉猪晚餐了。记得初初开业，这里由午到晚也很旺场'过气'了之后，六点几不用等位，以为大家咁快淡忘她，怎料七点几都开始要等位呢。店内由外到内，硬件软件也是黑色，而可爱的飞天灯笼小猪是餐厅的主要及特别装饰我们坐的二人卡位都几逼，餐食放满后更加困身。好了，谈及食物餐厅竟然加入晚餐，主打竟是意粉﹑焗饭等，完全和吉列甚至豚扯不上关系。不过这是我预料之内，只怪太高消费的餐厅在屯门是较难立足，明白不得不变通一下，但希望这些转变不会影响主打食物吧。我见议友人不好点那些西式晚餐，以吉列海虾和大里肌豚肉吉列定食做我们的晚餐。前菜是一口冻豆腐，上面洒上蟹子，非常清淡，可作为清清味蕾。面豉汤有
虽然很心急想试新餐厅，不过个人习惯是新餐厅开业一个月后才开始计划几时帮衬好，至少贪其运作顺畅外，餐厅多数会开始推加优惠项目。(屯门区内的餐厅的命运多数如此。)直到十月一日，抱著多月的期待来尝吉猪晚餐了。
记得初初开业，这里由午到晚也很旺场'过气'了之后，六点几不用等位，以为大家咁快淡忘她，怎料七点几都开始要等位呢。店内由外到内，硬件软件也是黑色，而可爱的飞天灯笼小猪是餐厅的主要及特别装饰我们坐的二人卡位都几逼，餐食放满后更加困身。
好了，谈及食物餐厅竟然加入晚餐，主打竟是意粉﹑焗饭等，完全和吉列甚至豚扯不上关系。不过这是我预料之内，只怪太高消费的餐厅在屯门是较难立足，明白不得不变通一下，但希望这些转变不会影响主打食物吧。我见议友人不好点那些西式晚餐，以吉列海虾和大里肌豚肉吉列定食做我们的晚餐。
前菜是一口冻豆腐，上面洒上蟹子，非常清淡，可作为清清味蕾。
面豉汤有几片猪肉，令汤变更油腻和咸了。
餐饮可选择的款式很多，士多啤梨乳酸和提子乳酸，可惜味道超怪和很甜，我硬著头皮饮清。
不过食吉列要的事前动作：磨芝麻，豚屋就没有提供的。枱面已放有两种汁，店员也会解说一下，一个是沾猪扒的，一个是沾菜丝的。但，两种汁也不太好吃，猪扒汁不是浓浓杰杰香甜的酱，只是稀稀的汁水，而另一只只是一味酸，两者夹不来。前面的排场也较失望，只怕带错友人来吃。幸好，主打物则来一个大翻身。
吉列大里肌豚肉好似一块黄金吉列炸皮和中间的猪肉的比例也适中，炸皮吃入口并不觉得太厚的问题，口感相当脆，吃到满裤也是脆粒粒
猪肉带点肥膏，但肉质仍带点鞋，考虑这个价钱，实在不可以要求太多。
大虾很好吃，中间是大条虾，肉质很爽，有五大只，吃到非常丰足﹗而每餐可以用一元换吉列帆立具一只，哇竟然有一只手掌心大，帆立贝肉厚多汁，非常抵玩。
而白饭香软可口。
菜丝净食也尝到该有的新鲜和清爽。
跟餐还有甜品，本来是JELLY的，但很快就送完，换了这个慕丝，不过对我来说太甜了服务生的态度也很不错，并不是食评写到的那么恶劣，他们只是善忘些而已。每个餐平均一百元左右，以配套﹑份量，以及可以添饭和菜丝，完全可接受的价格。
题外话/补充资料：
周不时会经过豚屋门口，店内大部份时间都是静悄悄的，无奈这类丰富的餐食在正常状况下没可能经常去食呢，请豚屋把握住吧。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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