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2013-10-07
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最近开的新店确是一浪接一浪，这次到访的是权八，是一间来自日本的过江龙餐厅，据知权八更是大有来头，在日本时更是日本首相宴请宾客的地方。在此感谢公关的邀请来一试午宴。Yuzu Mojito：率先喝到的是四款中选一款的冻饮。柚子Mojito是公关所推荐的饮料之一，柚子跟Mojito有适当的平衡，有阵阵凉意，是挺不错的，的确中午时间还是酒精量轻怡一点会比较恰当吧。炸鲜蟹肉饼: 蟹饼加入了北海道3.6牛奶, 入口是分外的来得滑身, 而且用的是鲜拆蟹肉, 还有一点肉粒。炸的工夫也到家, 是沾上面包糠, 外表炸得金黄色的, 是刚好的火候, 也是相当的好吃。权八特上天妇罗: 据店方所指, 这个菜色在日本店也是可以吃到的, 这个拼盘有好几款的天纳罗的, 那款海胆听起来就很吸引呢! 我吃到的是大虾, 也做得不错, 脆浆也算是薄身, 只是有点可惜吃的时候已经放凉了一点...接住下来是吃串烧的时间了, 以我所认知的, 权八的串烧也是大有来头, 用的是备长炭,而且有不少特色的串烧款式。权八免治鸡肉软骨串：免治鸡肉是甚为嫩身的, 软骨混在鸡肉之间, 也是挺有趣的, 吃的时候有点软骨卡卡的质感, 也是挺特别的。温泉
Yuzu Mojito：率先喝到的是四款中选一款的冻饮。柚子Mojito是公关所推荐的饮料之一，柚子跟Mojito有适当的平衡，有阵阵凉意，是挺不错的，的确中午时间还是酒精量轻怡一点会比较恰当吧。
炸鲜蟹肉饼: 蟹饼加入了北海道3.6牛奶, 入口是分外的来得滑身, 而且用的是鲜拆蟹肉, 还有一点肉粒。炸的工夫也到家, 是沾上面包糠, 外表炸得金黄色的, 是刚好的火候, 也是相当的好吃。
权八特上天妇罗: 据店方所指, 这个菜色在日本店也是可以吃到的, 这个拼盘有好几款的天纳罗的, 那款海胆听起来就很吸引呢! 我吃到的是大虾, 也做得不错, 脆浆也算是薄身, 只是有点可惜吃的时候已经放凉了一点...
接住下来是吃串烧的时间了, 以我所认知的, 权八的串烧也是大有来头, 用的是备长炭,而且有不少特色的串烧款式。权八免治鸡肉软骨串：免治鸡肉是甚为嫩身的, 软骨混在鸡肉之间, 也是挺有趣的, 吃的时候有点软骨卡卡的质感, 也是挺特别的。
温泉玉子: 这个温泉玉子原来不是以主角登场，而是沾鸡软骨吃的，就是先要把温泉蛋捣烂，这个吃法还真是比较少遇到。
严选宫崎和牛青椒： 和牛串选用的是宫崎和牛，与青椒梅花间竹的排列着。和牛，可以说是日本菜中的极品菜式吧。据知这个用的是A5级的和牛，亦应已是顶级的和牛了，店方所指这 个是限量供应的。油脂分布均等，咬下去便渗出油脂的甘香，一吃便知道是上好的货色。配青椒吃, 整体邪恶感会减低吧。
吞拿鱼腩: 继和牛后，另一不要错过的是吞拿鱼腩，是为相当厚切，咬一口便见内面那鲜嫰渐变的粉红色，满口油香。相信由于货源优质的关系，要有心理准备价格是会比平常的稍高。
日本粟米： 玉米，基本上不是我喜欢的，但我也把玉米吃光了…… 我想这是因为玉米是真的很甜香，而且质感幼细，没有我不喜欢那玉米的硬壳，真不错。玉米的水准比得上RaSupermen的质素。
荞麦面用竹篮放好，据店方所指是用三种日本木鱼 而成的--厚鲣鱼，鲣鱼花和青鱼干，喜欢的也可以再加入葱和青芥末。夹一小撮荞麦面小泡于酱汁中，入口荞麦面像意粉般有al dente的口感，酱汁也调得有锦上添花之效，挂面的感觉也不错，也是难得的好水准。在此也提供荞麦面的价钱让大家参考，一位分量的是$88，2位的则 是$158，确是值得要试。
椰汁南瓜白玉子： 最后吃到的甜点是日本店的， 是南瓜跟椰浆的融合,加入小丸子，红豆和杏仁片，也要谢谢食友先帮忙试试，没有我不喜欢的杏霜味道呢！看颜色会猜是南瓜类的甜点，但入口味道是有点吃不出 是甚么来的，后来才恍然大悟那是椰香较突出的甜点，也有椰汁的顺滑感，满有特色的。
吃完这一个悠悠闲闲的午餐, 为余下的半天注满动力, 相信权八这过江龙也会引起一阵热话吧, 集团旗下另一间新店是安南, 相信也会是不久将来会到访的地方。在此再次感谢公关的邀请。
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