上岸料理 (已結業)

傍晚的尖沙咀, 到处都是人山人海, 车水马龙, 但我们竟然在尖沙咀棉登径揾到一间清幽舒适的日本料理店,座得舒服, 食物又美味, 认真唔错!日本料理当然唔少得剌身及寿司啦, 剌身拼盘的剌身有平时少见的连子鲷, 红衫, 金目鲷, 深海池鱼, 味道清甜, 尤其是金目鲷及深海池鱼, 鲜甜无比, 食完口有余甘, 非常好食! 寿司我们叫了几款火灸寿司来食, 有三文鱼, 带子等, D寿司饭的是我喜爱的微酸的味道, 再配上经火焰烧灸过的三文鱼及带子等, 有种特别的香味但肉质依然非常嫩滑, 好味道!仲有要赞好的海胆左口鱼卷, 左口鱼剌身切得超薄, 几乎透明, 然后包住海胆, 上面淋了些师傅特制的日本剌身豉油, 我们还没开始食, 只是看著这碟嘢已经觉得非常漂亮, 吸引人的食欲, 因为从超薄的左口鱼剌身看到里面包住的一大团黄色的海胆, 一啖送入口, 左口鱼剌身的爽, 海胆的鲜, 加上淡淡的豉油香, 哇! 好满足, 成口都是海胆, 这个海胆左口鱼卷有创意得来, 味道超夹超好食!除了鱼生寿司, 我们还order了一些熟食, 有香煎鸡扒, 酥炸鸡软骨等等, 鸡扒是用来自日本本土的鸡, 煎到外表焦脆, 但鸡肉依然好