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2019-03-28
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最近去深水埗行街，行累了就到了这间米苔目餐厅觅食。餐厅装修简约，小店的格局，简单和较紧逼的座位间隔，墙身则贴满各种餐牌和推介，环境十分整洁，坐下也不会觉得不自在，到访当日，店员似乎不足，唯一的楼面非常忙碌，我们等了一段时间才能下单。鸡肉海带米苔目 ($40)整个米苔目看落颇足料，成碗都海带，鸡肉份量符合预期，猪骨汤底味道足够，略有香味；米苔目有口感，稍稍烟韧，不会被汤底浸腍。鸡肉肉质一般，切成片状，大约有四五块左右，略略的肉味，还可以！鸭肉鱼旦米苔目 ($40)目测不及鸡肉海带足料，鱼旦不多，只有约三四粒。鸭肉和鸡肉份量相近，符合预期。猪骨汤底味道足够，略有香味；米苔目有口感，稍稍烟韧，不会被汤底浸腍；鱼旦爽口弹牙，惟份量不足；鸭肉肉质一般，切成片状，大约有四五块左右，偏硬，不算好但可接受。餐厅食品质素还算可以，即使有挑剔的空间，价钱也未算相宜，但考虑到餐厅似是小生意，持续在香港经营实在不易，而且主打米苔目的餐厅实在少见，还是值得支持一下的！
餐厅装修简约，小店的格局，简单和较紧逼的座位间隔，墙身则贴满各种餐牌和推介，环境十分整洁，坐下也不会觉得不自在，到访当日，店员似乎不足，唯一的楼面非常忙碌，我们等了一段时间才能下单。
鸡肉海带米苔目 ($40)
整个米苔目看落颇足料，成碗都海带，鸡肉份量符合预期，猪骨汤底味道足够，略有香味；米苔目有口感，稍稍烟韧，不会被汤底浸腍。鸡肉肉质一般，切成片状，大约有四五块左右，略略的肉味，还可以！
鸭肉鱼旦米苔目 ($40)
目测不及鸡肉海带足料，鱼旦不多，只有约三四粒。鸭肉和鸡肉份量相近，符合预期。猪骨汤底味道足够，略有香味；米苔目有口感，稍稍烟韧，不会被汤底浸腍；鱼旦爽口弹牙，惟份量不足；鸭肉肉质一般，切成片状，大约有四五块左右，偏硬，不算好但可接受。
餐厅食品质素还算可以，即使有挑剔的空间，价钱也未算相宜，但考虑到餐厅似是小生意，持续在香港经营实在不易，而且主打米苔目的餐厅实在少见，还是值得支持一下的！
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