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2013-08-09
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西环一向是在下久不久会来的地方，不是西营盘就是坚尼地城，穿梭这里大大话话都有廿年了。以前在下对于坚尼地城较为陌生，去得多了就熟悉这一区。最近坚尼地城开了一间印度菜馆，名为深井咖哩宝，由深井老远走到坚尼地城来，从此坚尼地城多了一间印度咖哩食。而深井咖哩宝其实也不难找，从地图上看颇似很远，但其实都很易找到，在吉席街及近北街街口。在下来到之后，已经是一时半打后，因此进入餐厅，只有三枱食客正在吃午餐，相信在下是午餐时段的最后食客呢！看看餐厅四周环境，尽是充满了印度风味，墙上的壁画都是印度画像，而且餐厅播著轻柔的印度歌曲，都有情调。看看简单的午市餐单，主要是咖哩配牛腩，羊仔肉，鸡肉，鱼柳，也有豆蓉，而散叫的餐牌在下没有看过，主要是因为只有一人，简简单单便可以了。主菜还未来的时候，女侍者先送上一碗「Soup of The Day」，是一碗没有名字的汤，这碗汤洋溢著丰富的胡椒味，也有大量的芫荽和青蒽，喝一口真的很有浓烈的胡椒及芫荽味道，入口也相当香味而且入口容易，不会因为胡椒多而呛喉呢！原汁咖哩鸡是在下午餐主菜，再配上 Nan（烤饼），就更好了。原以为在这里吃的咖哩很浓很辛辣，可是把鸡件和咖哩汁放在
最近坚尼地城开了一间印度菜馆，名为深井咖哩宝，由深井老远走到坚尼地城来，从此坚尼地城多了一间印度咖哩食。而深井咖哩宝其实也不难找，从地图上看颇似很远，但其实都很易找到，在吉席街及近北街街口。
在下来到之后，已经是一时半打后，因此进入餐厅，只有三枱食客正在吃午餐，相信在下是午餐时段的最后食客呢！看看餐厅四周环境，尽是充满了印度风味，墙上的壁画都是印度画像，而且餐厅播著轻柔的印度歌曲，都有情调。
看看简单的午市餐单，主要是咖哩配牛腩，羊仔肉，鸡肉，鱼柳，也有豆蓉，而散叫的餐牌在下没有看过，主要是因为只有一人，简简单单便可以了。
主菜还未来的时候，女侍者先送上一碗「Soup of The Day」，是一碗没有名字的汤，这碗汤洋溢著丰富的胡椒味，也有大量的芫荽和青蒽，喝一口真的很有浓烈的胡椒及芫荽味道，入口也相当香味而且入口容易，不会因为胡椒多而呛喉呢！
原汁咖哩鸡是在下午餐主菜，再配上 Nan（烤饼），就更好了。原以为在这里吃的咖哩很浓很辛辣，可是把鸡件和咖哩汁放在烤饼上一起吃，咖哩汁辛辣程度不太辣，可以接受的的程度，而且鸡件用香料腌制后仍有点细滑感觉，完全不嚡。然后再将剩下来的烤饼蘸上咖哩汁，也是十分惹味。
Mango Lassi是一杯芒果汁混和乳酪的饮品，单看杯已经 Mango Lassi 已经够浓稠，喝一口当真富有乳酪的味道，再加上芒果原本的味道，就更觉双重口味，一方面是有著芒果的香甜，另一方面却有乳酪的原本酸味，两者结合，简直是酸甜度适中的可口饮口。
用餐后，侍者送上一个全盒，但在下没有拍照，而在下则要了一粒啡糖好了。其实这店子的服务生很友善及很健谈，都会主动与顾客闲聊几句，而且还很有礼貌呢！其实印度咖哩是多种菜肴的总合，还包括了 Yogurt 及印度酥油（Ｇhee）
题外话/补充资料：
在英文「Curry」是由「Kari」演娭出来，在泰米尔语（Tamil word）是指一种酱，是在南印度的多种菜肴的总合，用蔬菜或肉类做成且经常与米饭一起食用。在印度，咖哩这个词事实上是很少用。大部份菜肴包含了豆类（lentils）的菜叫「dahl」，意指这是一种用做备用的香料。肉类或是蔬菜做成的菜肴同样地给予特定的名字，用以区别烹调的方法或是特殊的香料使用。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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