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2018-07-10
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我很喜欢越南，亦很喜欢越南的美食，香港越南餐厅虽多，但有惊喜的其实不算太多；这天和友人们来到Le Garçon Saigon，品尝了一顿美味的越南美食。 Buddha’s Textural Salad 头盘先来一份沙律开开胃吧；喜欢这个沙律当中加入了腐竹，本身我很喜欢吃腐竹的，加在沙律中，脆脆的增加了不少的口感呢。 NZ Cloudy Bay Clams Clam本来就吸引，这个clam加入了越式汁和青柠来调味，味道带酸特别的开胃。而clam本身味道亦鲜甜，整道味道很好呢。 Banh Xeo 这个看上去有点似奄列，不过这奄列是十分香脆的，当中加入了辣肉肠和虾，再混上了越式酱汁和香叶，味道浓郁又清新呢。 Saigon BBQ Yellow Chicken 平日我不太吃鸡的，但就超喜欢吃这个鸡呢。鸡肉十分的嫩滑，亦充满了鸡肉味，特别喜欢旁边的花生酱，沾鸡是非常的美味的；另一个伴碟是腌制了的通菜，味道是超酸的，正好减低腻感。 Rangers Valley Wagyu Bavette 来了一份牛，当然不止牛呢，还包括了无限的米纸呢。先说这个牛，牛肉肉质软腍，非常的香口呢。 DIY
Buddha’s Textural Salad
头盘先来一份沙律开开胃吧；喜欢这个沙律当中加入了腐竹，本身我很喜欢吃腐竹的，加在沙律中，脆脆的增加了不少的口感呢。
NZ Cloudy Bay Clams
Clam本来就吸引，这个clam加入了越式汁和青柠来调味，味道带酸特别的开胃。而clam本身味道亦鲜甜，整道味道很好呢。
Banh Xeo
这个看上去有点似奄列，不过这奄列是十分香脆的，当中加入了辣肉肠和虾，再混上了越式酱汁和香叶，味道浓郁又清新呢。
Saigon BBQ Yellow Chicken
平日我不太吃鸡的，但就超喜欢吃这个鸡呢。鸡肉十分的嫩滑，亦充满了鸡肉味，特别喜欢旁边的花生酱，沾鸡是非常的美味的；另一个伴碟是腌制了的通菜，味道是超酸的，正好减低腻感。
Rangers Valley Wagyu Bavette
来了一份牛，当然不止牛呢，还包括了无限的米纸呢。先说这个牛，牛肉肉质软腍，非常的香口呢。
DIY Rice Paper Rolls
单吃牛很棒，包著吃亦棒，味道更丰富呢；而这份米纸当然不止是米纸这样的简单，当中还有滨海、腌萝卜、菠萝和青瓜。
Condensed Milk Flan,Woodfired Banana Bread
满足的晚餐当然不能少得甜点吧。来了数份甜点，其中我最喜欢的是milk flan，从来都很喜欢flan，这里做得很美味，十分香滑，充满奶香，还有我很喜欢的焦糖咖啡酱，很美味呢。
Le Garçon Saigon
湾仔永丰街12-18号地下
2455 2499
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