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2021-11-07
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充满时尚感的西式，或 fusion 素食，近年来大行其道。一个文青风，一个健康饮食的概念。令这些 vegetarian 小店，甚至是 vegan 小店，经常都座无虚席。前一阵子，在荃湾探完朋友，我们一家人就决定去寻找一个既舒适又好味道的素食店。而位于三陂坊的 (Friends of Years)《素年》，就是我们的首选。来到的时候，时间只是六点多。Walk in 的我们如能7点半前交台就问题不大。看得出，这些新派素食店，深受各界人士欢迎。而店内是年青人同外国人居多，也相信，许多来者都像我，并非一名素食者，是因为健康，爱护动物为由，而选择多吃素，少吃肉的。太太选了一个口味清新的 Creamy Spinach Fettuccine。成份基本上只有牛油果同菠菜，而原因就是连宽条面都是菠菜口味的。亦因为咁，成碟意粉的味道好菜，更甚的可以说，啖啖都是草青味。另一份是 Katsu Curry Risotto。用上了以新猪制的素吉列猪扒，配上了日式咖喱，再用了意大利饭的那一种煮法同口味。是一个很日式西餐的出品。这一个咖喱算是够浓郁，幸好不太辣，小朋友吃得开心。Impossible Burger，有汉
来到的时候，时间只是六点多。Walk in 的我们如能7点半前交台就问题不大。看得出，这些新派素食店，深受各界人士欢迎。而店内是年青人同外国人居多，也相信，许多来者都像我，并非一名素食者，是因为健康，爱护动物为由，而选择多吃素，少吃肉的。
太太选了一个口味清新的 Creamy Spinach Fettuccine。成份基本上只有牛油果同菠菜，而原因就是连宽条面都是菠菜口味的。亦因为咁，成碟意粉的味道好菜，更甚的可以说，啖啖都是草青味。
另一份是 Katsu Curry Risotto。用上了以新猪制的素吉列猪扒，配上了日式咖喱，再用了意大利饭的那一种煮法同口味。是一个很日式西餐的出品。这一个咖喱算是够浓郁，幸好不太辣，小朋友吃得开心。
Impossible Burger，有汉堡包有薯条。店员一放下，两个化1骨龙已经想立即起动，不想让我相机食先。Impossible meat 对不茹素的人来说，是一个很完美的 start up point。口感质感虽有不同，但感觉同卖相就100%近似。如果不是在素食店出现，也没有跟小朋友说明这是素肉，相信他们都不易分辨出来。大人小朋友都喜欢汉堡，但更吸引的，就是甜甜的蕃薯薯条了。
不加钱要特饮，就是一人一杯 Ice Tea。清新而冰冻的茶饮，同那些素肉配合得很好。因为，那些什么新猪肉，Impossible Meat，油份都几高下。有一杯茶清一清油脂，感觉是必须的。
氹小朋友开心，就一定要有朱古力。我们点了一杯 Ice Chocolate。是一杯加入了 Soya Milk (豆奶) 的朱古力。口感味道同样地香滑。店方其实还有好几款 果仁奶可选择，但大家都感觉豆奶会比较开心，小朋友也比较习惯这味道。
很好吃，很健康的一个家庭晚餐。而这也是我第二次来《素年》了。(上一次在深水埗)，感觉上，这是一间值得一来再来的好餐厅。
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