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2016-02-21
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作为美食大都会的香港，竟然要找一间正宗葡萄牙菜的餐厅真的很难，犹记得几年前替朋友庆祝生日，寿星妹爱饮Sangria，不问价钱下，几JAR下肚，埋单竟然差不多近千。位处LKF Tower 内的Casa Lisboa Portuguese Restaurant & Bar，主打正宗的葡萄牙菜，由7月25日起推出首个周末Semi-Buffet Brunch。一出电梯，便看见以蓝白色作主调的餐厅，一椽一木，装潢摆设，都令人彷佛置身于另一国度，充满了异国风情。餐前大家可以加$100(两小时内)free flow Sangria及Vinho Verde葡萄牙青酒，又或是加入150(两小时内)free flow Sangria、有气酒、Vinho Verde葡萄牙青酒、House red & white、Bellini气酒、Super Bock葡萄牙啤酒及果汁；面对大量葡萄牙美食，当然是尽情饮Sangria最化数。餐厅中央放置了长台，先试试Tomato and fresh homemade cheese salad及Portuguese Green Salad，相当清新可口，令人挑起了食欲。再取了几
位处LKF Tower 内的Casa Lisboa Portuguese Restaurant & Bar，主打正宗的葡萄牙菜，由7月25日起推出首个周末Semi-Buffet Brunch。
一出电梯，便看见以蓝白色作主调的餐厅，一椽一木，装潢摆设，都令人彷佛置身于另一国度，充满了异国风情。
餐前大家可以加$100(两小时内)free flow Sangria及Vinho Verde葡萄牙青酒，又或是加入150(两小时内)free flow Sangria、有气酒、Vinho Verde葡萄牙青酒、House red & white、Bellini气酒、Super Bock葡萄牙啤酒及果汁；面对大量葡萄牙美食，当然是尽情饮Sangria最化数。
餐厅中央放置了长台，先试试Tomato and fresh homemade cheese salad及Portuguese Green Salad，相当清新可口，令人挑起了食欲。
再取了几只Marinated Mussels，肉质饱满而且加入甜椒，口感清新。
Portuguese Ham with melon很简单的食法，咸香的火腿跟清甜的蜜瓜可说是天生一对。
Grilled mixed vegetables真的令人有惊喜，烤得香气四溢，青红椒及茄子烤至软稔，本身的甜香都渗出，好味。
Classic Octopus salad with paprika and extra virgin olive oil是在下吃过不停的冷盘，单是看见横切的章鱼触须就知道够大只，咬落毫不觉韧，反而有嚼劲，又香口，实在超好味。
Pig ear terrine Alentejo style有点像中式的肉冻，但伴以沙律菜令味道更清新。
Classic Codfish Cakes当然不能错过，鱼肉的比例特高，令人满意。
Whole Roasted Suckling Pig是店方名物，今次是原只上台，大家可任意狂食，大厨选用3至4星期大的乳猪，按照Bairrada的古法腌制一天，再烤焗3小时至皮脆肉嫩，皮下脂肪已溶化，十分惹味。
另外还有Bacalhau Patties 及Shredded Bacalhau mixed with potato and egg，只不过要留肚食主菜，唯有放弃。Main Course
主菜共有四款，跟朋友分享了Aletejana style Pork Lion and clams with potato and coriander是第一次遇上，猪柳很香口，而蚬肉吸收了肉汁令口感更丰富，而且不觉得油腻，想想用来配饭一流。
Grilled salted Bacalhau with bake potato, sautéed green vegetables and olive oil鱼肉毫不觉粗糙，味道浓郁，皮位更有少许脆口。
还有Grilled Piri Piri Chicken 、Grouper with crab crust and mixed vegetables、Traditional Portuguese Seafood Rice 及Duck rice old style、阵容实在强大，建议大家最好约多几个朋友。
除了主菜外，还免费送上传统葡国肠薯蓉翠蔬汤及白酒蒜蓉香草炒蚬；前者薯蓉打得幼滑，又有薯仔的质感，相当对办，而后者蚬肉肥美，香草及白酒有阵阵芳香，真的是连汁都不能错过。Dessert
Serradura (sweetened biscuit with egg and cream)是很传统的葡萄牙甜品，蛋香四溢而且与忌廉的结合，入口轻柔，很舒服的感觉。
Pears in port wine泡浸得透彻，梨肉呈现出紫红色的色彩，入口软稔之余，酒香恰到好处，不能错过的甜品。
Chocolate mousse casa Lisboa style小小的一杯刚刚好，质感滑溜而香浓。
Fruit salad加入了奇异果及红莓，略带微酸，使味蕾唤然一新。
仲有Classic Portuguese Biscuit Cake，但已经顶到上喉咙，实在太饱了。
除了饮品，成人$380/位, 小童$190/位，要食正宗的葡萄牙菜，以后不必搭船过大海了。张贴
