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2018-10-12
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今晚想揾个地方同几位认识N年……大家已经由少女变成Mama……人越大见面的时间反而越少，因此特别期待这晚的聚会。朋友拣选了一间她大力推荐的私房菜。私房菜通常位置隐秘而且地方小，为的是吃厨师手艺。 在顶峰期全港估计有二百多间私房菜馆，有中、日、西……，可谓百花盛放。可惜汰弱留强下现在只剩下二、三十间; 尚存的大都是较有质素及有特色的私房菜馆 。 说回今晚光顾的私房菜，名叫【月】。位于少女必到加连威老道的街尾唐楼上，一不留神便会走错。这唐楼没有电梯，不太适合行动不便的客人。行上两层楼梯，终于到达。甫入内，门口有些小摆设，平凡中带点田园感觉。【月】的面积不太大，放下四张长枱后就没有太多空间了。平日晚上全场爆满，当中两大枱客人为火锅而来，整晚声音不绝，非常嘈吵，有别笔者私房菜环境清幽的形象。当晚绝对不适合跟好友谈的好地方。【月】火锅及西餐两款，两种菜式风马牛不相及……笔者觉得火锅在火锅店食物选择比较多又新鲜，所以笔者们点了西餐。西餐 $390/位，菜单私房菜已经订好再传给我们，省却点菜时间及烦恼。首先呈上【法式蚝汤】及【蒜蓉包】【法式蚝汤】以为这个是洋葱汤, 因为汤内有不少洋葱粒....再往
私房菜通常位置隐秘而且地方小，为的是吃厨师手艺。 在顶峰期全港估计有二百多间私房菜馆，有中、日、西……，可谓百花盛放。可惜汰弱留强下现在只剩下二、三十间; 尚存的大都是较有质素及有特色的私房菜馆 。
说回今晚光顾的私房菜，名叫【月】。位于少女必到加连威老道的街尾唐楼上，一不留神便会走错。
这唐楼没有电梯，不太适合行动不便的客人。行上两层楼梯，终于到达。
甫入内，门口有些小摆设，平凡中带点田园感觉。
【月】的面积不太大，放下四张长枱后就没有太多空间了。平日晚上全场爆满，当中两大枱客人为火锅而来，整晚声音不绝，非常嘈吵，有别笔者私房菜环境清幽的形象。当晚绝对不适合跟好友谈的好地方。
【月】火锅及西餐两款，两种菜式风马牛不相及……笔者觉得火锅在火锅店食物选择比较多又新鲜，所以笔者们点了西餐。西餐 $390/位，菜单私房菜已经订好再传给我们，省却点菜时间及烦恼。
首先呈上【法式蚝汤】及【蒜蓉包】
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【法式蚝汤】以为这个是洋葱汤, 因为汤内有不少洋葱粒....再往下揾发现里面有半只蚝又大只又厚身. 以前在其他餐厅的蚝汤, 蚝都是放上面的, 卖相会比较好. 味道上洋葱粒比较重, 蚝的鲜味不太明显.
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【蒜蓉包】每人有两片，每片厚厚的而且热烘烘，外脆内软; 加上包面上的蒜蓉香喷喷，非常惹味
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【什菜沙律】一大碟沙律，没有什么大惊喜……就是简简单单把各类型的蔬菜混合再在表面上洒上芝士。
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【薯条拼黑松露酱】主角不是薯条，黑松露酱才是主角。这个黑松露酱好香好惹味，配任何食物都可以。
薯条拼黑松露酱
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【香煎北海度带子伴牛油菠菜】这个急冻北海度带子大只又厚身，两面煎到金黄色，卖相对辨。店方再伴上牛油菠菜酱汁，这个酱汁味道清新不会抢去带子味道，反而能够增加味道层次。
香煎北海度带子伴牛油菠菜
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【黑毛猪鞍扒拼烧菠萝】 这个黑毛猪鞍扒呈上非常大份， 黑毛猪鞍扒已经切开而且摆放得宜非常吸引。
黑毛猪鞍扒拼烧菠萝
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新鲜菠萝切成条状再烧香，令菠萝汁更加甜。 菠萝原本已经多汁， 新鲜菠萝切成条状再烧香，令菠萝汁更加甜，正！
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【美国顶级16安士有骨肉眼扒】原本是32oz，但笔者们都不是大食妈妈，于是请求把份量减半免得浪费食物。这份肉眼扒已经比原本份量小，但卖相都非常惊人！
美国顶级16安士有骨肉眼扒
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【香草白酒意大利烟肉煮大蚬】这个菜式应该是当晚最失望的菜式。首先呈上的菜式没有散发出清香的白酒味。其次是主角大蚬不太新鲜，肉质细而且口感偏淋不爽口。另外，配料有不少烟肉青葱及洋葱粒，理应香口惹味……实际出来完全没有这个效果。可能烟肉不够油脂，炒过的烟肉不够油香惹味。加上这个白酒煮大蚬大多汤汁，把配料味道都冲淡。
香草白酒意大利烟肉煮大蚬
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有两款意粉选择:【香辣蒜片虾意粉意粉】或 【黑松露牛肝菌意粉】店方话后者味道浓郁，如果太饱恐怕我们觉得太腻……最后拣了前者但少辣。这个意粉炒得颇干身，意粉软硬度恰到好处。味道非常惹味，那个辣留在口腔不散去，又辣又惹味，唯有那叫一支可乐解辣！
香辣蒜片虾意粉意粉
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甜品-芝士蛋糕上加上糖焦片. 由于太丰富的晚餐, 如果甜品可以有些清啖的选择更加好
这晚的西式私房菜没有想像中的精致, 卖相及味道同样. 加上环境比较嘈杂, 感觉似美国菜的上楼餐厅.
但是这私房菜评语高, 朋友都去完再去, 可能有些优点小妹未有发现.
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