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2016-06-28
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某次吃韩式炸鸡，朋友一坐下就说：我唔食得热气野…(唔食热气野你来食咩炸鸡啫?)结果迫著我一人清了4分3。好！我这次我选了这间「The Hwaduk」，烤炉是用意大利火山岩制作，烤鸡不用油炸，不会油腻和热气实在是满足食韩式鸡的欲望之余，又安心无罪恶感的选择。地点位于铜锣湾以前的新宁大厦旁，搭港铁要在渣甸坊F1出口落行过去几分钟7点几，上到黎CUBUS 21楼，景色真是吓我一跳，看到南华球会和跑马地的醉人落霞未开始食，人已先醉了一半～室内环境亦相当光鲜整洁台面干净卫生，手指抹上去完全没有油不争在叫埋酒饮，多款不同类型的饮品，由于看见有果汁corner，所以一定拣鲜搾果汁或者Fruit Soju。Green grape-lime Soju($88)青提青柠加上面头的薄荷，是夏天的消暑选择。Yuja-apple Soju($88)柚子苹果烧酒，饮落有柚子蜜的味道，加上苹果微酸的清新，比绿色那杯更好饮。无骨烤鸡($198)3种酱汁分别是：白－cream cheese；黄－黄芥末；红－sweet chili附有我喜爱的腌萝卜，跟我在韩国吃到的一模一样。碟边有沙律，伴有青苹果酱，食落非常清新烤鸡面头
(唔食热气野你来食咩炸鸡啫?)
结果迫著我一人清了4分3。
好！我这次我选了这间「The Hwaduk」，
烤炉是用意大利火山岩制作，烤鸡不用油炸，
不会油腻和热气
实在是满足食韩式鸡的欲望之余，又安心无罪恶感的选择。
地点位于铜锣湾以前的新宁大厦旁，搭港铁要在渣甸坊F1出口落行过去几分钟
7点几，上到黎CUBUS 21楼，景色真是吓我一跳，
看到南华球会和跑马地的醉人落霞
未开始食，人已先醉了一半～
室内环境亦相当光鲜整洁
台面干净卫生，手指抹上去完全没有油
不争在叫埋酒饮，多款不同类型的饮品，由于看见有果汁corner，所以一定拣鲜搾果汁或者Fruit Soju。
Green grape-lime Soju($88)青提青柠加上面头的薄荷，是夏天的消暑选择。Yuja-apple Soju($88)柚子苹果烧酒，饮落有柚子蜜的味道，加上苹果微酸的清新，比绿色那杯更好饮。
Green grape-lime Soju
$88
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无骨烤鸡($198)
无骨烤鸡
$198
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白－cream cheese；黄－黄芥末；红－sweet chili
附有我喜爱的腌萝卜，跟我在韩国吃到的一模一样。
碟边有沙律，伴有青苹果酱，食落非常清新烤鸡面头有蒜片和香草粒，
无骨烤鸡每块鸡件都好像鸡脾肉般嫩滑
鸡皮保持韧性，阵阵烤香烤过的鸡肉熟而嫩滑，油脂已烤融化了，
咬下充满弹性，但丝毫没有筋位，可以用「无瑕」来形容。个人会推介白色酱cream cheese，因为芝士与烤制的食物是特别的match!
感觉多吃几件都不会肥，舌头和喉咙轻易地接受了、咽下了鸡块。
是不热气而吃得舒服的烤鸡。
海鲜汤配乌冬($188)
海鲜汤配乌冬
$188
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首先是非常的足料，有虾、八爪鱼、青口、蚬、花枝，附上少量椰菜、洋葱。
然后温度很高，端上来仍冒热的。汤很浓郁鲜味，充满海鲜精华的感觉。
加上乌冬质地很滑，口感佳。整体配合相当好吃。
老板娘是韩国人，亲自招待客人，非常客气，笑容可掬。
店员见我要影相，还帮我把盘子整理整理，服务相当好。
「The Hwaduk」整体而言，还真是没有甚么扣分位。美景之下，良好服务，美食当前，
欠的可能是眼前相伴的一位佳人。
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