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2021-04-01
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晚饭时间，和先生来到出名多餐厅的澳门逸园中心食饭，上次试过19楼的『矶野水产』，今次来到楼下的『渔获浜烧』，看看那间更出色。💕一入餐厅，就闻到阵阵的炭烧海鲜香味，原来店员会即埸把海鲜烧好，再送到客人枱面，全程贵宾式服务，来到『鱼获浜烧』，一定不能错过浜烧海鲜！！⭐餐厅光线充足，日式设计新颖优雅，让人彷佛置身日式和屋，由于窗边位置已经满座，我们被安排在室内的二人座位，打开餐牌，除浜烧外，刺身， 丼饭 ，汤锅，烧物，小食都有齐， 选择丰富。👍年纪大左，前菜都会想食些健康点的，今次选了「黑松露炙烧平目鱼边沙律🎐」，沙律内有生菜，牛油果，车厘茄和沙律菜，混合香气扑鼻的黑松露酱，酸酸的果醋，鱼油满泻的烧平目鱼边，让蔬菜的清甜味道更突出，清新又清肠胃。😆跟著出场的是刺身环节，选了一个中价位的「刺身盛合5款」，摆盘就像一条色彩缤纷的琴键，款款刺身都新鲜，油亮而且切得很厚身，包括有肥美鲜甜的油甘鱼，色泽红润的吞拿鱼，肉质细腻的牡丹虾，油脂丰富的三文鱼和入口即溶的马粪海胆。😍油甘鱼肉质甘甜，脂肪分布平均， 口感香滑细腻，油脂在嘴巴内充分溶解，十分满足。 这日的吞拿鱼是近鱼腩的中拖罗部位，纹路均匀，脂肪丰
一入餐厅，就闻到阵阵的炭烧海鲜香味，原来店员会即埸把海鲜烧好，再送到客人枱面，全程贵宾式服务，来到『鱼获浜烧』，一定不能错过浜烧海鲜！！⭐
餐厅光线充足，日式设计新颖优雅，让人彷佛置身日式和屋，由于窗边位置已经满座，我们被安排在室内的二人座位，打开餐牌，除浜烧外，刺身， 丼饭 ，汤锅，烧物，小食都有齐， 选择丰富。👍
柚子梅酒
$65
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年纪大左，前菜都会想食些健康点的，
今次选了「黑松露炙烧平目鱼边沙律🎐」，
沙律内有生菜，牛油果，车厘茄和沙律菜，混合香气扑鼻的黑松露酱，酸酸的果醋，鱼油满泻的烧平目鱼边，让蔬菜的清甜味道更突出，清新又清肠胃。😆
黑松露炙烧平目鱼边沙律
$138
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跟著出场的是刺身环节，选了一个中价位的
「刺身盛合5款」，摆盘就像一条色彩缤纷的琴键，款款刺身都新鲜，油亮而且切得很厚身，包括有肥美鲜甜的油甘鱼，色泽红润的吞拿鱼，肉质细腻的牡丹虾，油脂丰富的三文鱼和入口即溶的马粪海胆。😍
刺身盛合5款
$428
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油甘鱼肉质甘甜，脂肪分布平均， 口感香滑细腻，油脂在嘴巴内充分溶解，十分满足。 这日的吞拿鱼是近鱼腩的中拖罗部位，纹路均匀，脂肪丰富， 入口散发浓烈的鱼油甘香， 无筋，十分滋味。😋
牡丹虾
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看到邻卓点了有波士顿龙虾的浜烧组合，我和先生也点了一个「渔获浜烧盛合」，下单后，店员随即送上一盘海鲜拼盘，有珍宝大虾，松叶蟹脚， 活鲍鱼两2只， 帆立贝2只，粒贝1只（另加$220）， 店员细心介绍海鲜的煮法。🦐
渔获浜烧盛盒
$728
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清酒/牛油 帆立贝
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我们的帆立贝一只用清酒烧，一只用牛油烧，牛油烧的入口较香，带子吸收油份后变得更软滑；清酒的甜味使帆立贝更香甜，更鲜。
活鲍鱼个头很大，烧好的鲍鱼虽有点缩水，
但都鲜甜，很有咬口。
以弹牙爽脆见称的粒贝，刺身食得多，
用清酒煮是第一次试，煮完依旧爽脆，清酒汤中带有浓烈的海螺味道，非常鲜甜可口。🥳
清酒煮粒贝
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浜烧珍宝大虾
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19楼『矶野水产』灯光柔和，浜烧有一个日式小火炉，可以自己慢慢烧感受浜烧的乐趣！🤩
18楼『渔获浜烧』光线充足， 店员全程贵宾式服务，把美食送上，两间各有各好， 总括来说，『渔获浜烧』食材新鲜，又有专人服务，同先生一齐去都几浪漫。
饭后甜品：
白桃雪葩
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番薯雪糕
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食饭期间，烧海鲜的香味不停在身边徘徊，其实系几香的，也特别有食欲，但食饱个身都有阵烧烤味，建议在厨房内烧会更好。
张贴
