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2017-03-08
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第一次接触Foodtruck是去美国旅行, 那里的Foodtruck很多特色食物, 有固定地方Foodtruck, 亦有要在facebook追踪才找到的foodtruck. 大都是由一架货柜车改装到里面有制造食物的设备, 多得薯片叔叔引入foodtruck(其实是进化版的流动小贩车仔), 现在也可在香港吃到这特色. 今天来到牛头角站附近的观塘海滨公园找七桌子. 黯然销魂汉堡 $68 现点现做的Burger选用了大家熟悉的菠萝包面, 咬落奇脆无比; 逐层看看有太阳蛋, 超厚叉烧, 切片蕃茄, 然后以生菜垫底, 细心地插上粗扁身竹签固定包身. 这个重量级burger吃上来少不免有点messy, 好在burger放在纸盒中不会浪费食物, 吃时不要拿走固定的竹签呢, 那块叉烧很值得一赞就是它的厚度足足1cm, 腌得入味之余生熟度也控制得很准确, 每啖都是肉, 肉质tender得非常容易咬开.乳猪Bagel $60 平日吃乳猪的机会大多数饮宴才有, 谁会无啦啦买只乳猪回家当晚餐？见到板上写了乳猪bagel, 实在要一试, 横切bagel, 由下至上铺上生菜丝, 扫上甜甜乳猪酱, 再放进烧乳猪连
黯然销魂汉堡 $68
现点现做的Burger选用了大家熟悉的菠萝包面, 咬落奇脆无比; 逐层看看有太阳蛋, 超厚叉烧, 切片蕃茄, 然后以生菜垫底, 细心地插上粗扁身竹签固定包身. 这个重量级burger吃上来少不免有点messy, 好在burger放在纸盒中不会浪费食物, 吃时不要拿走固定的竹签呢, 那块叉烧很值得一赞就是它的厚度足足1cm, 腌得入味之余生熟度也控制得很准确, 每啖都是肉, 肉质tender得非常容易咬开.乳猪Bagel $60
平日吃乳猪的机会大多数饮宴才有, 谁会无啦啦买只乳猪回家当晚餐？见到板上写了乳猪bagel, 实在要一试, 横切bagel, 由下至上铺上生菜丝, 扫上甜甜乳猪酱, 再放进烧乳猪连皮的肉, 非常重本, 乳猪皮咬下去是超Crispy的! 那附在肉片上的点点脂肪正好给生菜来个平衡. Bagel是硬了一点, 但这才可以夹得稳乳猪片.新开张期间送了两罐汽水, 食物很用心准备, 值得follow行踪.
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