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2017-05-25
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西班牙除了tapas是其特色外，pintxos亦是不得忽视的；而在香港，比较少餐厅提供pintxos，大多数都是提供tapas的；还记得上年去西班牙北部时，差不多每间餐都是供应pintxos，在酒吧枱前放著各式各样的pintxos，食客们都十分casual，边吃边喝的，为什么香港没有这样的餐厅呢? 最近，Supergaint推出了pintxos，每点一杯Champagne，更会送上两件pintxos，如果点上了一支Champagne，更会送上10件pintxos，绝对是happy hour之选呢。 与西班牙的摆设差不多，不过这里是酒店，感觉上高级很多呢。 一杯Champagne，两年pintoxs，极爱西班牙椒，但在香港好像找来找去也找不到的。 HK$568 – 西班牙多士 10 件及 Veuve Clicquot Yellow Label 香槟乙支 10款的pintxos包括了洋奶芝士干蕃茄松子黑醋, 鸡蛋薯仔洋葱, 橄榄鳀鱼沙律, 卡津蛋黄酱鸡肉, 蕃茄多士西班牙红椒伴吞拿鱼沙律, 白毛猪火腿伴蕃茄, 松露蜜糖烟熏三文鱼, 墨西哥辣椒车打芝士, 西班牙青椒及辣肉肠 其实pin
最近，Supergaint推出了pintxos，每点一杯Champagne，更会送上两件pintxos，如果点上了一支Champagne，更会送上10件pintxos，绝对是happy hour之选呢。
与西班牙的摆设差不多，不过这里是酒店，感觉上高级很多呢。
一杯Champagne，两年pintoxs，极爱西班牙椒，但在香港好像找来找去也找不到的。
HK$568 – 西班牙多士 10 件及 Veuve Clicquot Yellow Label 香槟乙支
10款的pintxos包括了洋奶芝士干蕃茄松子黑醋, 鸡蛋薯仔洋葱, 橄榄鳀鱼沙律, 卡津蛋黄酱鸡肉, 蕃茄多士西班牙红椒伴吞拿鱼沙律, 白毛猪火腿伴蕃茄, 松露蜜糖烟熏三文鱼, 墨西哥辣椒车打芝士, 西班牙青椒及辣肉肠
其实pintxos与tapas最大的分别便是底下多了一片包和用竹签/牙签串在一起吧。
鲜味二重奏 (Hokkaido Scallop) $138
吃过pintxos后，我们便来些tapas；这里的tapas与传统的有点不一样，多了一种亚洲风味和玩味的元素；北海道的带子就是鲜甜，底下同样美味的是蟹肉南瓜酱，当中的蟹肉份量颇多的，味道鲜得过份，余下的酱用来沾面包亦超棒。
松露牛肉粉卷 (Catalan Canelones with Braised Beef) $138
松露就是矜贵，味道又香又浓；牛肉肉质软腍，所谓的粉卷，其实就是意粉吧，感觉上有点像吃ravioli似的。
香脆猪腩仔刈包 (Crispy Pork Bao) $128/2pcs
接下来，便到刈包，很fusion吧；当中的猪腩仔会令我想起pork belly，猪腩脆脆的。
蒜片黄金虾 (Garlic Shrimp) $158
接下来的黄金虾是超级邪恶的，蒜片黄金虾其实就是把中西混合起来，黄金就是那蛋黄吧，味道十分的浓郁，蛋黄味道很强，所以蒜味反而不太突出；当中还加入了chorizo，味道上更浓郁!
Churros
在西班牙四处都能找到供应churros的店，个人是很喜欢吃的，为什么香港没有这样的店呢?
这里的，味道上是不错，不过质感上可以做得更好，个人觉得有点硬吧。
手工粟米雪糕 $88
相对churros，这似乎更吸引，很少餐厅会供应粟米味的雪糕，所以更加应该一试；轻轻的粟米味，质感软中带硬，甜度亦刚好，不妨一试!
Supergiant Tapas & Cocktail Bar
铜锣湾谢斐道388号问月酒店3楼
2643 8875
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