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2023-03-13
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🌊蓝色西班牙风情外墙完全吸引咗！位于铜锣湾西班牙菜餐厅Calle Ocho，大玻璃窗拍摄进去会更有feel，西班牙菜令人期待！👧🏻Caca今次食乜嘢？厨师发板人气Menu 🍅小食Tapas▫️炸小青椒Pimientos del padrón - Maldon salt $80以腌渍橄榄、粗盐调味嘅不辣小青椒，几清新开胃！▫️西班牙炸丸子Croquetas - lberico ham $55外层松脆，内里有虾、火腿、蘑菇蓉，薯蓉， creamy而不太腻！▫️地中海蕃茄沙律Mediterranean tomato salad, Shallot-sherry vinaigrette $1403种蕃茄配橄榄油，更突出新鲜蕃茄鲜甜。▫️炸薯粒配蕃茄酱Patatas bravas - Brava sauce, alioli $90薯粒香口，配上蕃茄酱、沙律酱好滋味。▫️蕃茄多士Pan con tomate - Coca bread, tomatoes, extra virgin olive oil, Ibérico $95面包超脆，面层辣肉肠夹著中层微酸蕃茄粒粒，口感丰富！▫️香蒜榄油大虾Gambas al
👧🏻Caca今次食乜嘢？
厨师发板人气Menu
🍅小食Tapas
▫️炸小青椒Pimientos del padrón - Maldon salt $80
以腌渍橄榄、粗盐调味嘅不辣小青椒，几清新开胃！
▫️西班牙炸丸子Croquetas - lberico ham $55
外层松脆，内里有虾、火腿、蘑菇蓉，薯蓉， creamy而不太腻！
▫️地中海蕃茄沙律Mediterranean tomato salad, Shallot-sherry vinaigrette $140
3种蕃茄配橄榄油，更突出新鲜蕃茄鲜甜。
▫️炸薯粒配蕃茄酱Patatas bravas - Brava sauce, alioli $90
薯粒香口，配上蕃茄酱、沙律酱好滋味。
▫️蕃茄多士Pan con tomate - Coca bread, tomatoes, extra virgin olive oil, Ibérico $95
面包超脆，面层辣肉肠夹著中层微酸蕃茄粒粒，口感丰富！
▫️香蒜榄油大虾Gambas al ajilli - King prawns, garlic, chili $190
贴心地预先去壳大虾，新鲜弹牙，蒜香焗包香脆可口，沾榄油食更惹味，超推👍🏻❗️
🍽️主菜
▫️慢炖牛颊肉配南瓜椰子泥Wagyu beef cheek - pumpkin-coconut puree, piparra chillies $160
慢煮牛颊肉牛味浓郁而腍身，南瓜椰子泥可中和浓厚肉味！
▫️传统西班牙海鲜饭Paella - Marisco - King prawns, mussles & clams $240
饭嘅软硬度刚好，底下有薄薄饭焦，渗满西班牙番红花香、青口、海虾、蚬嘅鲜味，味度多层次。
▫️香煎鲈鱼配芦笋及焗薯Pan-fried seabass - Green asparagus, roasted potatoes, citrus romesco sauce $160
鲈鱼外皮香脆肉质鲜甜，冇骨啖啖肉，配芦笋、烤红椒坚果酱，感觉清新健康！
🍮甜品Desert
◽️羊奶芝士蛋糕
羊奶味不算重，cheese够幼滑。
▫️ 朱古力威化慕丝配椰子泡沫 Choco Mousse
细滑香浓朱古力mousse，同椰子味好match！
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