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2023-12-05
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经济不景气，有很多食肆都关门大吉，能够系中环仍能keep住实在不容易，这间日本餐厅刚搬进ODDS内，自成一角，私隐度十足，系度用餐，真的宁静舒适！晚餐只有一款menu 承惠$1980/人+10%烧白果 * 地甲（即大蚬）* 炸稻穗 * 栗子 - 地甲鲜甜， 稻穗口感似食爆谷，栗子就超甜剥皮鱼 * 剥皮鱼肝 *上面系芽蒽𫚕鱼腩位寿司；上面系柚子胡椒鳕鱼白子 - 酸汁加入小小Sake以提升味道前面系本见贝 - 爽；后面系北寄贝 - 较软和甜、也较浓味松叶蟹肉紫菜卷 - 蟹子蟹羔好鲜味香箱蟹 - 食到舔舔👅甜虾昆布渍寿司秋刀鱼刺身 - 鱼味超浓蟹真丈 - 实际是腐皮包住蟹肉，今晚唯一的和食𩽾𩾌鱼肝 - 软熟又creamy吞拿鱼酱油渍寿司 - 来自清森大间拖罗寿司北海道马粪海胆寿司 - 我至爱之一黑鲍鱼配鲍鱼肝酱喜知次 * 上面有鱼肝 - 因炙烧过，鱼油香味更突出根子寿司吞拿鱼蓉手卷豆腐鱼汤 - 鲜甜蜜瓜 * 士多啤梨吃完不难明白能够在中环圪立不倒，全因有上乘食材，师傅用心制作，服务态度一流所致！
晚餐只有一款menu 承惠$1980/人+10%
烧白果 * 地甲（即大蚬）* 炸稻穗 * 栗子 - 地甲鲜甜， 稻穗口感似食爆谷，栗子就超甜
剥皮鱼 * 剥皮鱼肝 *上面系芽蒽
𫚕鱼腩位寿司；上面系柚子胡椒
鳕鱼白子 - 酸汁加入小小Sake以提升味道
前面系本见贝 - 爽；后面系北寄贝 - 较软和甜、也较浓味
松叶蟹肉紫菜卷 - 蟹子蟹羔好鲜味
香箱蟹 - 食到舔舔👅
甜虾昆布渍寿司
秋刀鱼刺身 - 鱼味超浓
蟹真丈 - 实际是腐皮包住蟹肉，今晚唯一的和食
𩽾𩾌鱼肝 - 软熟又creamy
吞拿鱼酱油渍寿司 - 来自清森大间
拖罗寿司
北海道马粪海胆寿司 - 我至爱之一
黑鲍鱼配鲍鱼肝酱
喜知次 * 上面有鱼肝 - 因炙烧过，鱼油香味更突出
根子寿司
吞拿鱼蓉手卷
豆腐鱼汤 - 鲜甜
蜜瓜 * 士多啤梨
吃完不难明白能够在中环圪立不倒，全因有上乘食材，师傅用心制作，服务态度一流所致！
张贴
