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2022-06-18
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Mediterranean cuisine指的是地中海周边国家的美食，当中又以南意大利与希腊为代表，今次我就来到主打地中海菜的Opa Mediterranean Bar and Bistro。店内环境开扬，弥漫著一片随意悠闲的气氛，让客人放松心情把酒言欢。餐牌款式繁多，周六日下午时段有Brunch menu。海鲜串烧 $208烤肉串（Souvlaki）是一道传统的希腊菜，一串集齐吞拿鱼、三文鱼、大虾、茄子及墨西哥辣椒，色彩配搭鲜艳尤其适合打卡，可单吃也可搭配Pita 口袋饼。希腊饮食文化注重保留食材天然的风味，串烤火候掌握得恰得好处，于最顶端挤一下柠檬汁，口味清爽酸甜又可提鲜。由于面临大海，另一个地中海料理的主要元素是海鲜，大虾肉质鲜甜爽弹，三文鱼扒肉质丰腴，呈现原始鲜味，配上辣度不低的原只墨西哥辣椒jalapeño，让舌尖也来跳热情的夏日探戈。把Souvlaki和酱汁塞满中空的Pita Bread，饼皮口感酥软中带有嚼劲，层次感丰富。玛格丽塔披萨 $145这款长青不败的经典口味Margherita材料非常简单，车厘茄配上柔软香滑的Mozzarella水牛芝士，洒上罗勒叶及奥勒冈香草作
店内环境开扬，弥漫著一片随意悠闲的气氛，让客人放松心情把酒言欢。
餐牌款式繁多，周六日下午时段有Brunch menu。
海鲜串烧 $208烤肉串（Souvlaki）是一道传统的希腊菜，一串集齐吞拿鱼、三文鱼、大虾、茄子及墨西哥辣椒，色彩配搭鲜艳尤其适合打卡，可单吃也可搭配Pita 口袋饼。
海鲜串烧
$208
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希腊饮食文化注重保留食材天然的风味，串烤火候掌握得恰得好处，于最顶端挤一下柠檬汁，口味清爽酸甜又可提鲜。
由于面临大海，另一个地中海料理的主要元素是海鲜，大虾肉质鲜甜爽弹，三文鱼扒肉质丰腴，呈现原始鲜味，配上辣度不低的原只墨西哥辣椒jalapeño，让舌尖也来跳热情的夏日探戈。
把Souvlaki和酱汁塞满中空的Pita Bread，饼皮口感酥软中带有嚼劲，层次感丰富。
玛格丽塔披萨 $145
这款长青不败的经典口味Margherita材料非常简单，车厘茄配上柔软香滑的Mozzarella水牛芝士，洒上罗勒叶及奥勒冈香草作点缀。
玛格丽塔披萨
$145
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薄饼和平时经常在连锁店食到的美式制法有点不同，pizza 饼底有如饼干般又薄又脆。
芝士可以造出拉丝效果，口味清新轻盈，不会吃得饱饱滞滞。
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