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2005-09-16
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已经不是第一次来，上星期中就同旧公司的同事吃饭。全店得一张大圆台，就在餐厅的尽头，当然要就要尽早卜定。我迟到，交个波比佢地叫菜，佢地费事谂，就十个人叫了两个六人套餐就算，另外加了我的心水~京烧羊肉。每个六人套餐是小笼包及生煎包各六只，四个冷盘及六个小菜，再加一个汤，基本上都够食。小笼包及生煎包都早来了，都麻麻，小笼包皮太厚，生煎包又煎得不够，亦少馅，始终是「京川沪」菜，即三瓣都唔太精咁解；汤要了豆腐汤及酸辣汤，前者清清地，后者就辣而不酸，亦有豆粉茨而杰杰的，相比之下，豆腐汤可取一点；几款冷盘，不算难食亦称不上出色，烤夫太甜，肴肉不够味，海浙算不错，鸡丝粉皮都几爽口，其他己没什印象。热盘方面，套餐的都算不过不失，唯独是这里茨汁浓重，个人而言不太喜欢。松子鱼炸浆太厚，非常「橙色」；葱爆牛肉最好吃的是大葱，够多亦够爽脆，牛肉就经验疏打粉「招呼」过，没有什么兴趣了；赛螃蟹没有蛋黄，怕肥的朋友一定喜欢，味道不错；回窝肉的猪肉不够肥，亦不爽，我炒的会比这里好吃；麻婆豆腐辣辣地，豆腐亦滑，不寄厚望的反而不错；奶油扒津白，单看那埋半透明的茨汁，已够「赶客」，吃也没吃过；糖醋骨的汁黑黑的，亦太甜，酸一点
全店得一张大圆台，就在餐厅的尽头，当然要就要尽早卜定。我迟到，交个波比佢地叫菜，佢地费事谂，就十个人叫了两个六人套餐就算，另外加了我的心水~京烧羊肉。
每个六人套餐是小笼包及生煎包各六只，四个冷盘及六个小菜，再加一个汤，基本上都够食。小笼包及生煎包都早来了，都麻麻，小笼包皮太厚，生煎包又煎得不够，亦少馅，始终是「京川沪」菜，即三瓣都唔太精咁解；汤要了豆腐汤及酸辣汤，前者清清地，后者就辣而不酸，亦有豆粉茨而杰杰的，相比之下，豆腐汤可取一点；
几款冷盘，不算难食亦称不上出色，烤夫太甜，肴肉不够味，海浙算不错，鸡丝粉皮都几爽口，其他己没什印象。热盘方面，套餐的都算不过不失，唯独是这里茨汁浓重，个人而言不太喜欢。松子鱼炸浆太厚，非常「橙色」；葱爆牛肉最好吃的是大葱，够多亦够爽脆，牛肉就经验疏打粉「招呼」过，没有什么兴趣了；赛螃蟹没有蛋黄，怕肥的朋友一定喜欢，味道不错；回窝肉的猪肉不够肥，亦不爽，我炒的会比这里好吃；麻婆豆腐辣辣地，豆腐亦滑，不寄厚望的反而不错；奶油扒津白，单看那埋半透明的茨汁，已够「赶客」，吃也没吃过；糖醋骨的汁黑黑的，亦太甜，酸一点会较好。
另外叫的京烧羊肉，是最好的。羊肉有肥有廋，肥的部份鲜美，廋的部份有咬口，表皮烧得微脆，美味又有水准，一件一件的吃，不知不觉也吃了几件，是绝对值得推荐的一味。甜品是杞子圆肉桂花糕，四四方方的，卖相几靓，味道清甜，都不错。
侍应服务很好，周到又快手，有求必应，值得一赞。
连汽水啤酒，埋单九百八十几。食物虽然不算十分出色，但地方不错，招呼又好，都算系食得过，至少我班旧同事当左呢度系饭堂。
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