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2016-03-22
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米芝莲星级厨神Gordon Ramsay进军香港的首间餐厅，选址于兰桂坊。装修设计贯彻英伦风格 - 黑白格仔地砖、长吊灯、皮梳化 - 环境优雅但没有令人却步的感觉。另可坐吧台位置与知己畅饮一番。特设开房式厨房，可欣赏大厨们全神贯注地准备食材。晚餐时段灯光昏暗，台上点了小蜡烛，气氛变得柔和，但比较嘈吵。 <Tamarind spiced chicken wings, spring onions, coriander>浓稠的罗望子酱鸡翼，集合甜、酸、辣多重口味于一身，腌得非常入味，值得推介。 <Bread Street Kitchen short rib burger, cheddar cheese, caramelized onion, bacon and spiced mayonnaise>Burger已细分成两份。牛味不重及肉汁不够，味道普通。另不知为何平时喜爱medium-rare牛扒的我，就是不能接受血红红的汉堡，所以主观地打了折扣！反而伴菜炸薯角更出色。 <Slow roasted Dingley Dell pork b
<Tamarind spiced chicken wings, spring onions, coriander>
浓稠的罗望子酱鸡翼，集合甜、酸、辣多重口味于一身，腌得非常入味，值得推介。
Tamarind spiced chicken wings, spring onions, coriander
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<Bread Street Kitchen short rib burger, cheddar cheese, caramelized onion, bacon and spiced mayonnaise>
Burger已细分成两份。牛味不重及肉汁不够，味道普通。另不知为何平时喜爱medium-rare牛扒的我，就是不能接受血红红的汉堡，所以主观地打了折扣！反而伴菜炸薯角更出色。
Bread Street Kitchen short rib burger, cheddar cheese, caramelized onion, bacon and spiced mayonnaise
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<Slow roasted Dingley Dell pork belly, spiced apple puree>
猪腩肉肥瘦分明，肉质软腍，皮亦烧得香脆。沾上微甜的苹果酱可中和咸度。
Slow roasted Dingley Dell pork belly, spiced apple puree
$208
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<Sticky toffee pudding, clotted cream>
传统英式甜品。每一口蛋糕都渗透著香甜软滑的拖肥酱，微暖且湿润度高。但混和clotted cream吃就变得太甜了，改配雪糕应可减低腻感。
Sticky toffee pudding, clotted cream
$88
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