影片
更多
2022-08-09
38 浏览
一家 - 地道上海菜今日黎到筲箕湾一间沪菜馆，主打地道的上海菜，首先在餐厅环境已经极具心思，在装潢、灯光，都有有旧时老上海的味道，菜式亦选择多。白肉翠红霞 $198非常有气派的菜式名，有点像赛螃蟹一样，将蛋白炒得像蟹肉的口感，当中加入调味，还有大大只大虾。蛤蜊猪肝浇头面 $85弹牙的面身，浓稠的汤底，加上鲜味的蚬肉和份量多的猪润，有特色的浇头面。韭菜锅贴 $50馅料饱满，皮薄的煎韭菜锅贴。臭豆腐 $78著名的街头小食，香喷喷的臭豆腐，外皮炸得香脆，内里豆腐密度高，配上甜酱和豆瓣酱。香气二家姐 $34以橙、柚子味为主的饮品，加入蜜糖令味道顺滑，以醇香茉莉茶为茶底，再加入独特的罗勒叶味道，还有口感满满的粒粒爆珠。红卜卜堂妹 $34以士多啤梨、荔枝和蔓越莓的饮品，充满了果甜，底味是有气汽水，双重甜度又够哂气。
今日黎到筲箕湾一间沪菜馆，主打地道的上海菜，首先在餐厅环境已经极具心思，在装潢、灯光，都有有旧时老上海的味道，菜式亦选择多。
白肉翠红霞 $198
非常有气派的菜式名，有点像赛螃蟹一样，将蛋白炒得像蟹肉的口感，当中加入调味，还有大大只大虾。
蛤蜊猪肝浇头面 $85
弹牙的面身，浓稠的汤底，加上鲜味的蚬肉和份量多的猪润，有特色的浇头面。
韭菜锅贴 $50
馅料饱满，皮薄的煎韭菜锅贴。
臭豆腐 $78
著名的街头小食，香喷喷的臭豆腐，外皮炸得香脆，内里豆腐密度高，配上甜酱和豆瓣酱。
香气二家姐 $34
以橙、柚子味为主的饮品，加入蜜糖令味道顺滑，以醇香茉莉茶为茶底，再加入独特的罗勒叶味道，还有口感满满的粒粒爆珠。
红卜卜堂妹 $34
以士多啤梨、荔枝和蔓越莓的饮品，充满了果甜，底味是有气汽水，双重甜度又够哂气。
张贴
