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2018-05-07
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以上海风味面食为主而经营的小店。铺仔真系细细,入口有条大斜路,令小店能放的座位更少。4张4人枱加近入口的2个座位,共仅仅够18个人坐,有些位置,你大只小小都无法坐到的。看看餐牌,最贵是汤年糕,要$50多元,其他的都是$40多至50元之内,算几经济。你唔想净食面,可叫些小食,不过先提提你,一碗面份量也不少的。鱼肉双喜麺,即熏鱼加焖肉双拼,汤是酱油清汤,唔太咸,面质依依韧韧,唔比日本拉面差,滚得刚好,没有过熟。熏鱼外观几黑,咬落有些干,都颇甜的。焖肉够松软,肥肉唔算太多。菜肉馄饨麺,馄饨内有很多菜,食多几粒都唔滞,4粒好似少些,加多1-2粒就正啲啦!狮子头面,一大球猪肉波,筷子一压便松开,肉很松软,肉外皮很深色,但又唔系好咸㖞! 嫰鸡煨面,是白汤,看到汤中加入奶的。所以感觉面滑些,加入大量鸡肉粒和菜粒,口感丰富了,啖啖都有𩠌食,鸡粒唔嚡,弹牙。菜粒味冲淡浓郁的面和肉味,令整碗面都变得清新很多。
看看餐牌,最贵是汤年糕,要$50多元,其他的都是$40多至50元之内,算几经济。
你唔想净食面,可叫些小食,不过先提提你,一碗面份量也不少的。
鱼肉双喜麺,即熏鱼加焖肉双拼,汤是酱油清汤,唔太咸,面质依依韧韧,唔比日本拉面差,滚得刚好,没有过熟。熏鱼外观几黑,咬落有些干,都颇甜的。焖肉够松软,肥肉唔算太多。
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菜肉馄饨麺,馄饨内有很多菜,食多几粒都唔滞,4粒好似少些,加多1-2粒就正啲啦!
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狮子头面,一大球猪肉波,筷子一压便松开,肉很松软,肉外皮很深色,但又唔系好咸㖞!
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嫰鸡煨面,是白汤,看到汤中加入奶的。所以感觉面滑些,加入大量鸡肉粒和菜粒,口感丰富了,啖啖都有𩠌食,鸡粒唔嚡,弹牙。菜粒味冲淡浓郁的面和肉味,令整碗面都变得清新很多。
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