張記口水雞 (卑路乍街)

营业中

休息中

呢间小店主打卖口水鸡，因为去开港岛区，顺路过来一趟，买外卖返屋企加𩠌。除左口水鸡，原来都有好几款四川凉菜同卤味。心大心细底下，买左半只口水鸡（$80）及蒜泥白肉凉粉拼大肠（$52）。口水鸡（图上）唔好比堆红油吓怕，我拣左小辣，辣度可以接受，鸡肉都算嫩滑，半只份量好足，口水鸡就系要食到流口水嘛，麻辣且香嘅味道，令我好难抗拒呢！蒜泥白肉凉粉加大肠 （图下嘅下方）加左醋嘅自家制凉粉酸酸辣辣，好开胃。老板娘提议厚切凉粉，果然容易夹起！白肉比酸辣汁抢左味，所以蒜泥味唔出。卤水大肠就尚算入味。综合以上几种食物，我会最钟意口水鸡及川北凉粉！