樂翻天 (已結業)

睇电视节目介绍这间新开台式餐厅，觉得店家几有心思，是日便和屋企人一尝究竟。周末中午未够十二点来到，店内有十数张台，已经有不少客人食紧，一点钟走的时候，更加已经要等位。生意如此兴隆，实在令人费解的是，楼面传菜、落单、清洁、收银竟然只有一名员工！这位员工虽然已经好努力想做好每一件事，可惜分身乏术，等menu、落单、等执台，每一样嘢都是无尽的等待....我哋由落单足足等咗半个钟食物先上齐，严重怀疑后厨的人手亦有不足的情况。讲返食物，午市选择亦非常丰富，跟电视介绍，我哋选择了屏东玉蝴蝶竹筒饭、金钱猪手、亚军麻辣红烧牛肉面、盐酥鸡肉燥饭。牛肉面汤底够香够辣，用料十足，面条劲道有嚼劲，配上的卤水蛋亦非常有质素。可是面内的红萝卜多筋而且是冷的，怀疑是隔夜煮好加热不足，成为败笔。猪手属于甜辣口味，略微油腻。玉蝴蝶是猪肺底部的筋肉位，不过不失。盐酥鸡肉燥饭都唔错，尤其是肉燥的味道非常正宗，但盐酥鸡只有小小四块，有d唔够喉。相信如果店家可以改善人手问题，会令人印象好很多。